Денят на встъпване в длъжност на американския президент не свършва с полагането на клетвата и обръщението му към нацията. Напротив, едва тогава започва. Следваща стъпка от програмата е официалният обяд в Залата със статуите в Конгреса.
Менюто за празника е подбрано като своеобразно отдаване на почит към 16-тия американски президент, Ейбрахам Линкълн, и към любимите му храни.
Първото блюдо е супа от миди, скариди и омар, съчетана със совиньон блан, реколта 2007, на винарната Duckhorn, Напа вали.
Основното ястие е двойно: патешки гърди със сос от вишни и фазан пълнен с билки и див ориз, с гарнитури пюре от сладки картофи с меласа и зимни зеленчуци. Виното, избрано към тях, е пино ноар, реколта 2005, на Goldeneye, Андерсън вали.
За десерт ще бъде поднесена пандишпанова торта с ябълки, канела и сметана, полята със специалното калифорнийско "кюве за встъпване в длъжност", пенливото Korbel natural.
Автори на тържественото меню са Design Cuisine.