Разположен на мястото на Toró и съхранил до голяма степен неговия интериор и ориентацията му към качествена храна, Dell'Arte спокойно може да се нареди сред софийските ресторанти, заслужаващи посещение. Кухнята е отново със силен средиземноморски уклон, но този път е подкрепена и от готвач от региона - италианеца Серджо Бертолучи. Самият той държи на пряк контакт с посетителите, които често лично посреща и изпраща, а и може да попита за личните им предпочитания към храната. Иначе менюто съдържа класически и недотам елементи на Средиземноморието, поднесени интересно и вкусно - карпачо с телешко, пресни гъби и пармезан, което успешно отваря апетита, добре овкусена морковена крем-супа с мида Сен Жак и лимон, крехко патешко магре с цитрусова салца и сладък картоф. Не липсват и по-рядко срещани из ресторантските менюта продукти като конска пастърма, гъби кладница и глиганско месо. Като цяло, в менюто определено има от какво да се избере, както и трябва да бъде в заведение, претендиращо за класа. Ресторантът също предлага и обедно и неделно брънч меню.
Винената листа е добре съставена, с очакван акцент върху Италия, но и с достатъчно хубави предложения от други винени региони. Ценово варира между среден и висок клас.
Обслужването е професионално и вежливо, а големите прозорци създават светла и приятна атмосфера. Един от малкото недостатъци на Dell'Arte, както и на предшествалия го на това място Toro, остава местоположението му.
ноември 2011 г.
Качество на храната: много добро
Меню: средиземноморска кухня
Винена листа: достатъчен избор от италиански и други вина, среден към висок клас
Обслужване: професионално
Интериор: шик
Цени: вечеря за двама без виното е от 60 лв нагоре
Деца: :|
|
Свалете актуалния брой на Бакхус
Начало
Ресторант
.
Поставянето на връзки към материали в сайтовете на Икономедиа е свободно. Сайтът е
разработка на Economedia Online и nodnoL. Всички права запазени.