 |
|
| София |
| ул. Карнеги 11 |
| 0888 712 000, 0887 402 765 |
|
 |
От началото на есента, на малка уличка в центъра на София, отвори врати нов ресторант със звучното име Оберджин. Името на ресторанта се заражда от френската дума auberge (хан, гостоприемница), а в последствие собствениците решават да заложат по-позната дума и носеща настроение за средиземноморска кухня - Aubergine.
С влизането се усеща атмосферата на домашен уют, който се засилва с ароматите от предлаганата храна. Акцент в менюто има средиземноморската кухня, но не липсват и други класически предложения като виенски шницел с пържени картофки, който е подобаващо добре приготвен. Хлябът се пече на място и се предлага свободно от менюто. Брускетите приготвени с него са вкусни и добър акомпанимент към добре овкусените салати. Не е за пропускане и запечено чоризо със зеленчуци и сирене. Десертите не изненадват с нищо ново – шоколадов мус, крем брюле, чийзкейк, наречен кезе и домашна бисквитена торта са част от класическите предложения, но за това пък са вкусни и приготвени на място.
Във винената листа фигурират български, френски, испански вина и някои предложения от Новия свят. Вината са на разумни цени и в синхрон с кухнята на ресторанта.
Приятната обстановка се допълва от тиха музика - джаз, кубинска или босанова. В ресторанта за момента има два салона и се надяваме в бъдеще да е осигурено повече място за непушачи.
Като цяло храната е опростена, залага се на вкуса. Идеята и изпълнението по интериора е изцяло на двамата собственици, от които единият е готвачът. Те казват, че са търсили ефекта на италианска селска къща. Определено са го постигнали. Не само като настроение, а и като наслада от добре приготвената храна.
ноември 2011 г.
Качество на храната: много добро, вкусно приготвена храна
Меню: предимно средиземноморска кухня
Винена листа: нисък към среден ценови клас, подбрани вина за предлаганата кухня
Обслужване: приятно, с внимание
Интериор: уютен, настроение за домашност
Деца: :)
|
|
|
|
Свалете актуалния брой на Бакхус
Начало
Ресторант
.
Поставянето на връзки към материали в сайтовете на Икономедиа е свободно. Сайтът е
разработка на Economedia Online и nodnoL. Всички права запазени.