В началото на новото хилядолетие склоновете на Санта Рита, Калифорния, бяха все още спокоен винарски район с не повече от десетина изби. През 2004 г. обаче един филм сложи край на тишината тук. Той се казваше "Отбивки" и в него двама 40-ина годишни приятели се лутаха из района, за да забравят лутанията в собствените си съдби, като при това украсяваха престоя си с поетизирана обсесия от пино ноар.
На пръв поглед Sideways изглеждаше безобиден – той дори не можеше да се определи като добро кино. По-скоро приличаше на прозрачно намерение да се повиши винената култура на американския народ по художествен път. Появата му обаче рязко повиши търсенето на пино ноар от района на Лос Оливос, Санта Барбара Каунти, както и трафика по иначе заспалия Рифуджо Роад.
Днес, десетилетие по-късно, в района още се долавя ехото от оживлението, предизвикано от филма, и към "старите" десет винарни са добавени още толкова. Винарският район, който е на не повече от час и половина път с кола от Лос Анджелис, е обичайно място за разходка в края на седмицата. Всички винарни предлагат маси за пикник, а за тези, които не са се подготвили с храна, малкото градче Лос Оливос е пълно с прекрасни ресторантчета с най-добрите вина от района.
Наред със "старите" винарни тук като Fess Parker и Kalyra, по-новите Sunstone, Babckok Winery се опитват да правят нововъведения във винарския бизнес. Фондация "Джеймс Биърд", чиито награди са определяни често като оскарите в кулинарията, посочи Babckok като една от десетте най-добри малки винарни в света. Собственикът култивира сортове, които позволяват да се берат предимно с машина и така поевтинява производството, както и намалява нуждата си от персонал. Sunstone пък залагат не само на добро вино, но и на красива сграда в италиански стил, която освен прекрасно място за дегустация на вино предлага хотел със спа. Sunstone Winery е едно от търсените места в района за сватбени тържества, както и дежурно място за филмови снимки и фотография.
-
Част от най-старото лозе на Санта Барбара Каунти - посаденото през 1968 Вина де Санта Инес, сега се обработва от „Калира“
снимка:
-
„Калира“ е избата, в която героите от “Отбивки” Майлс и Джак срещат Стефани. Интересната жена зад бара за дегустации предизвиква обожанието на Джак - мъж с истински чувства, но слаб характер и умерена лоялност към истината. Днес избата използва този момент от историята си за маркетингови цели
снимка:
-
Майк Браун основава “Калира” в края на 80-те, когато се връща от работа в Бароса вали, Австралия. Първото му вино с такъв етикет излиза на пазара през 1989 г. – на езика на австралийските аборигени то означава “Диво и приятно място”
снимка:
-
“Фес Паркър” е основана през 1987 г. от актьор със същото име, нашумял с участията си в някои от най-касовите продукции на „Дисни”, „Парамаунт” и „Уорнър брадърс студиос” през 50-те и 60-те. Избата е част от неговите мащабни инвестиции в луксозни имоти
снимка:
-
Шардонетата на “Фес Паркър” са достигали до оценки от 95-96 точки (реколта 2008), а пино ноар Биен Насидо, 2009, е получил 93 точки от Робърт Паркър
снимка:
-
“Фес Паркър” работят предимно с пет сорта. Червените са сира и пино ноар, а белите – шардоне, вионие и ризлинг
снимка:
-
“Сънстоун” е една от по-новите изби в района, датира от 1990 г. Работи с ограничен брой сортове – предимно мерло, сира, каберне фран и вионие, отглеждани органично
снимка:
-
Освен обикновената зала за дегустации “Сънстоун” имат и пещера, която използват за изба. Там членовете на клуба им могат да пробват новата реколта необезпокоявани от туристите
снимка:
-
Уайнмейкърът на Sunstone Ник де Лука има амбицията да произвежда вина в стила на Бордо и долината на Рона - вкус, станал много модерен сред любителите на винени турове, прииждащи от Лос Анджелис
снимка:
Тризвездна Мichelin вечеря в ресторант Come Prima
Мигранти с таланти представят: вкусът на софиянеца в коктейл
Кулинарно приключение в Lion&Rose
. 
.