Димитър Клаклов оглави кухнята на ресторант "Истанбул"

Кариерата му премина през хотел "Белвю" на Златни пясъци, "Егур-егур" на столичната ул. "Шейново" и ориенталския ресторант на хотел "Феста Барсело" в София. Специализирал средиземноморска кухня на Санторини и работил последователно с гърци, арменци и египтяни, сега той си сверява часовника с турските колеги - според думите му - веднъж на всеки два месеца. С две думи, "Истанбул" ще е място, което ще е интересно да се следи.