Докато британските вина стават все по-интересни (поне за някои винени експерти в Европа), производителите им явно стават все по-изобретателни. Такъв е случаят с базираната в Хемпшир винарна Coates & Seely, която неотдавна измисли термина Britagne за обозначаване на британско шампанско. "Името "английско пенливо вино" просто не е интересно - все едно да наричаш ягуара "бърза британска кола", заяви директорът на компанията пред сп. Decanter Кристиан Сийли. "А пък "британь", което се произнася по подобие на френската дума за шампанско, демонстрира индивидуалност".
Според авторите на понятието, употребата му трябва да е сходна с тази за автентичното френско шампанско. "Вината ще трябва да отговарят на определени критерии, за да могат да се наричат Britagne - например, да са произведени само от сортове за шампанско и да са преминали вторична ферментация в бутилката. И този метод ще можем да наричаме Méthode Britannique". Ще има и изискванията към качеството на вината, претендиращи да носят това име, но те няма да бъдат твърде строги, за да не влияят на отличителните им черти.
Миналата седмица Coates & Seely пусна на пазара първото Britagne - пенливо розе от 65% пино ноар и 35% пино мионие. Идеята е в бъдеще името да бъде регистрирано като име на категория вина.
Засега обаче реакциите на британските винопроизводители относно идеята остават противоречиви. Според някои е логично британските вина да търсят своята идентичност, според други обаче подобен общ термин по-скоро ще пречи на този процес. "Разбирам логиката зад името, но то подхожда за нови вина, не за утвърдени марки", коментира Боб Линдо, собственик на награждаваната винарна от Корнуол Camel Valley. "Bollinger, например, е на първо място Bollinger, и чак после шампанско. А и не бих разчитал, че хората от Шампан ще останат безучастни към подобно твърде сходно с тяхното име, независимо от произношението му".
05, 06, 18 Юли 2013, 05:06
едва ли
ИСТИНАТА Е ПО-СИЛНА ОТ ВСЯКА ВЛАСТ !ДОБРИЯТ ДАНЪКОПЛАТЕЦ СЕ ОСИГУРЯВА 40 ГОДИНИ И СЕ ВЪЗНАСЯ 2 МЕСЕЦА ПРЕДИ ПЕНСИОНИРАНЕТО !!!
02, 05, 20 Юли 2011, 02:05
Май някои на "големият остров" доста се е засегнал от славата и реномето на фрнските пенливи вина от регион 'Шампан". И както е типично за сънародниците на Сър Алекс Фъргюсън - най-вероятно му се е досвидяло и омръзнало да плаща солидна сума за продукт с доказано от векове качество, типично с британски наивитет решава да си произведе такъв... А моят отговор е лаконичен: Както се пееше в една велика българска песен "...А дали е така, кой ще ми каже...!?"
Благодаря на редакторите за полезната информация!
18, 35, 17 Юли 2011, 18:35
името е готино и сполучливо.
Франсетата не покриват и 5% от славата която имат ...
19, 38, 10 Юли 2011, 19:38
"нетипично за Великобритания пораженство? "
Нима великобритания не е страната издигнала в култ умереният упадък?
12, 14, 07 Юли 2011, 12:14
Ами да, ама това пък име е лъжливо едно такова, защото всеки би го объркал с френското Бретан, ако не се загледа внимателно. Англия се опитва да си продава пенливото вино на гърба на френската слава. Не издава ли този ход едно нетипично за Великобритания пораженство?
21, 48, 05 Юли 2011, 21:48
името продава ... много ясно
Най-четени статии // за Април
Реклама »
Към мобилната версия на сайта
©2001-2024 Икономедиа АД съгласно Общи условия за ползване . Политика за бисквитките . Декларация за поверителност .
Поставянето на връзки към материали в сайтовете на Икономедиа е свободно.
Сайтът е разработка на Economedia. Всички права запазени.
Действителни собственици на настоящото издание са Иво Георгиев Прокопиев и Теодор Иванов Захов.
Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
Новини: Дневник • Европа
IT: Digitalk
Развлечение: Бакхус • LIGHT
На английски: Kapital Insights