13/40 снимки в галерията И съвсем логично - вечерта беше с вкус на древна турска кухня, пречистени през опита на вековете. Менюто беше съставено от избрани вкусове от
седемте региона на Анадола: от пълнен лук със сумак дресинг, плато студени предястия (сред които салата със сушени домати, орехи и меласа от нар,
салата от патладжан с тахан и каперси и др.), топло предястие (пълнени топки булгур, сарма от сушен патладжан с месо и дресинг сумак), агнешко с пилаф и десерт грис халва със смокини и чили.