Супермаркетите Теско срещу разхищаването на храна

От британската верига за бързооборотни стоки Теско разкриха, че за първите шест месеца на 2013 г. са бракували и изхвърлили около 30 хиляди тона храна: 21% от тях са плодове и зеленчуци, а 41% - тестени изделия. Изследването е установило, че 68% от нарязаните пакетирани салати, се изхвърлят.

Веригата обяви, че ще спре да предлага намаления за големите пакети полу-готови салати и ще ги замени с "по-умни" промоции за по-малки опаковки. Освен това ще махне датите "излагай до" на плодовете и зеленчуците и ще реорганизира пекарните си така, че да има по-малко хляб по витрините.

Ябълките и бананите ще се съхраняват при по-оптимизирани температури, за да не се развалят бързо при транспортирането, а при гроздето се тестват нови сортове, които траят по-дълго.

Изследването е установило още, че всяко британско семейство изхвърля средно по 700 литра храна годишно.

Коледните празници, абсолютните шампиони по пазаруване и прахосване на храна са далече, но може би тъкмо сега е моментът да се замислим какво от потребителските си навици искаме да променим.