Регистрация

Най-новото

Новини

Около света с едно меню

Около света с едно меню

Весела Николаева
29 Септември 2014, 14:26

Септемврийската вечеря на "Бакхус" бе с тема "Около света" и за няколко часа пренесе гостите на пътешествие от вкусове. Гост-готвачи бяха Деница Стефанова и Мария Пръмова, самите те с интернационални житейски пътища.

Хора

Жан-Люк Тюневен: От гаражното вино до гран крю за 20 години

Жан-Люк Тюневен: От гаражното вино до гран крю за 20 години

Михаил Ванчев
22 Юли 2014, 13:17

Или какво сподели пред "Бакхус" колоритният собственик на Шато Валандро в Сен Емилийон, Бордо - изба, в която стават чудеса

Места

Тоскански винопис

Тоскански винопис

Михаил Ванчев снимки: Михаил Ванчев, Албена Шкодрова
23 Юни 2014, 22:42

Докато обикаля Монталчино, Монтепулчано, Сан Джиминяно и други места из хълмистия винен район на Италия, Михаил Ванчев си задава хипотетични въпроси за Галилео Галилей и намира повече от един отговор

Места

Левовете в Славянци

Левовете в Славянци

Росица Илиева
23 Юни 2014, 22:05

Всеки любител на вино, който някога е стъпвал във френска, италианска или пък калифорнийска винарна знае, че лайфстайлът продава. Хиляди трябва да са избите, които кокетират с това забележително средство за маркетинг. Широката дървена маса в градината, рустикалните пейки, покривките на цветя, и най-вече темпото на бавната дегустация в сенките на дърветата или в елегантните салони на избите, правят виното желано. Като че с бутилка от него човек си взима и малко от този блажен живот

Храна

Северът срещу юга в израелска кухня

Северът срещу юга в израелска кухня

Младен Петров, Тел Авив
22 Юни 2014, 01:28

Източноевропейските евреи печелят лидерство в политиката, но го губят в кухнята. Едва последните години бележат нова тенденция, според която те може да отвоюват обратно някои от загубените в съперничеството с мизрахи и сефаради територии

Хора

Мъж на много гледни точки

Мъж на много гледни точки

Албена Шкодрова
23 Юни 2014, 21:52

"Колкото и добро вино да правим, както и да го рекламираме, в крайна сметка трябва да имаме един добър завършен продукт и той е България", казва новият председател на Националната лозаро-винарска камара Радослав Радев

Вино

Бели вина за белите нощи

Бели вина за белите нощи

Лидия Пелова
22 Юни 2014, 15:24

Лидия Пелова, енолог, състави в началото на лятото кратък актуален пътеводител из белите сортови вина и тяхното съчетаване с храна

Места

Кулинарните академии

Кулинарните академии

Текст: Васил Богданов Снимки: Васил Богданов и Amuse Bouche
21 Юни 2014, 21:56

Докато любителското готварство се превръща в трайна мода, а професията бързо повишава своя социален статут, в България набират скорост различни форми на обучение. Васил Богданов посети четири от най-известните кулинарни академии, за да потърси разликите, и завърши обиколката като значително по-полиран кулинар и по-щастлив чревоугодник