Регистрация

Най-новото

Новини

Шампанско от екрана

Шампанско от екрана

Бакхус
09 Декември 2014, 15:15

Киното има немалка роля за циментирането на имиджа на пенливото вино от Шампан като символ на лукса.

Новини

Денят на Майката Земя

Денят на Майката Земя

Весела Николаева
10 Декември 2014, 12:30

Новини

Винените тенденции на годината

Винените тенденции на годината

Василена Мирчева
09 Декември 2014, 10:05

Дали защото на Китай му се отвори глътка за вино или по друга причина, светът на виното се променя, очертават се новите тенденции, които пораждат ново отношение и правила.

Advertorial

Давид Риос за актуалните тенденции при коктейлите
13 Декември 2014, 12:51

"Посоката е класическите коктейли да се правят с по-малко съставки. И локалните продукти за всяка държава да се използват с приоритет."

Новини

Кухнята на социализма

Кухнята на социализма

Василена Мирчева
02 Декември 2014, 12:29

Зает с амбициозни планове, режимът се отнася пренебрежително към кухнята, тя обаче винаги намира начини да отвоюва територията си. Кулинарната история на комунизма е като оксиморона в заглавието "Соц гурме" - невъзможна смесица от грандомански намерения и пълна несъстоятелност.

Новини

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Андрей Стоилов, Кемпински хотел Зографски

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Андрей Стоилов, Кемпински хотел Зографски

Бакхус
26 Ноември 2014, 11:02

"Бакхус" стана едновременно на 15 години и на 150 броя. С нас отбелязват събитието 12 от най-големите имена в българската съвременна кулинария, сред тях и една дама. Представяме ви ги накратко, а техните истории, кулинарния им почерк и истинските им "аз", можете да прочетете в списанието.

Новини

Няма нищо по-добро от отрицателна рецензия

Няма нищо по-добро от отрицателна рецензия

Бакхус
26 Ноември 2014, 17:04

Всички добри ресторанти са такива по един-единствен начин - твърди британският кулинарен критик Джей Рейнър: те имат маси и столове и предлагат хубава храна, поднасяна от хора които не са психопати. Виж лошите са друга работа...

Новини

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Андре Токев, Хилтън

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Андре Токев, Хилтън

Бакхус
24 Ноември 2014, 14:30

"Бакхус" стана едновременно на 15 години и на 150 броя. С нас отбелязват събитието 12 от най-големите имена в българската съвременна кулинария, сред тях и една дама. Представяме ви ги накратко, а техните истории, кулинарния им почерк и истинските им "аз", можете да прочетете в списанието.

Новини

Очаквайте скоро: модата на тайното меню

Очаквайте скоро: модата на тайното меню

Бакхус
26 Ноември 2014, 10:20

Последен писък на модата във фаст фуд заведенията в Америка е "тайното меню", което сервитьорът ви дава само при поискване и което съдържа видоизменени варианти на обичайните предложения, смесени по различен начин. Иначе казано #HackTheMenu

Новини

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Джун Йошида, Щастливото прасе

Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Джун Йошида, Щастливото прасе

Бакхус
19 Ноември 2014, 10:14

"Бакхус" стана едновременно на 15 години и на 150 броя. С нас отбелязват събитието 12 от най-големите имена в българската съвременна кулинария, сред тях и една дама. Представяме ви ги накратко, а техните истории, кулинарния им почерк и истинските им "аз", можете да прочетете в списанието.