Издадена в началото на месеца, съвместната творба на Феран, брат му Алберт и Жули Солер, мениджър на ресторанта, е подробно описание на всичко, което се случва в "Ел Були" - от научните експерименти, до най-обикновените дейности, като заглаждането на чакъла около ресторанта.
Книгата от 600 страници съдържа много снимки, както и начините за приготвяне на 30 ястия от менюто на тризвездния ресторант, например Темпура от морски копър с шафран и крем от стриди или Бриош на пара с моцарела с аромат на роза.
Още материали за Феран Адриа
Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights