Барон Рикасоли ще разкрие тайната на кианти

Оригиналната "формула" на кианти - тема на разгорещени спорове в продължениена повече от век - ще бъде публикувана в чест на 200-годишнината отрождението на легендарния си откривател, съобщи сп. "Декантер". Това е баронБетино Рикасоли. Той не само изобретил кианти-то. Заедно с Гарибалди, той еедин от основателите на съвременна Италия, основател е и на най-старияиталиански вестник La Nazione. Барон Рикасоли е роден през 1809 г. Той обичал да експериментира със сортовевина в имението си Бролио, Тоскана. Един ден на 1890 г. той съчеталсортовете санджовезе, канайоло, требиано и малко колорино, и от това серодило едно от най-известните италиански вина. Разбира се, точнотосъотношение си останало в тайна.