Britagne - британският отговор на френското шампанско

Докато британските вина стават все по-интересни (поне за някои винени експерти в Европа), производителите им явно стават все по-изобретателни. Такъв е случаят с базираната в Хемпшир винарна Coates & Seely, която неотдавна измисли термина Britagne за обозначаване на британско шампанско. "Името "английско пенливо вино" просто не е интересно - все едно да наричаш ягуара "бърза британска кола", заяви директорът на компанията пред сп. Decanter Кристиан Сийли. "А пък "британь", което се произнася по подобие на френската дума за шампанско, демонстрира индивидуалност".

Според авторите на понятието, употребата му трябва да е сходна с тази за автентичното френско шампанско. "Вината ще трябва да отговарят на определени критерии, за да могат да се наричат Britagne - например, да са произведени само от сортове за шампанско и да са преминали вторична ферментация в бутилката. И този метод ще можем да наричаме Méthode Britannique". Ще има и изискванията към качеството на вината, претендиращи да носят това име, но те няма да бъдат твърде строги, за да не влияят на отличителните им черти.

Миналата седмица Coates & Seely пусна на пазара първото Britagne - пенливо розе от 65% пино ноар и 35% пино мионие. Идеята е в бъдеще името да бъде регистрирано като име на категория вина.

Засега обаче реакциите на британските винопроизводители относно идеята остават противоречиви. Според някои е логично британските вина да търсят своята идентичност, според други обаче подобен общ термин по-скоро ще пречи на този процес. "Разбирам логиката зад името, но то подхожда за нови вина, не за утвърдени марки", коментира Боб Линдо, собственик на награждаваната винарна от Корнуол Camel Valley. "Bollinger, например, е на първо място Bollinger, и чак после шампанско. А и не бих разчитал, че хората от Шампан ще останат безучастни към подобно твърде сходно с тяхното име, независимо от произношението му".