Бистро "Жарден"

Шеф-готвач Димитър Павлов

Салата рукола и айсберг с опашки от лангустини, маринован шам-фастък и билков дресинг с лайм

Mouton Cadet Blanc, 2006

-

Поширана кралска сьомга с червен хайвер и пяна от "Перно" върху канапе от мариновани зеленчуци

Mouton Cadet Rose, 2006

-

Профитероли с мус от манатарки и гъши дроб със сос "Перогардин"

Mouton Cadet Rouge, 2005

-

Сорбе от ананас и коантро

-

Глазиран заек с акациев мед, фурми, обвити с Пармска шунка, сос Saint Emilion и дукеси с маково семе

Mouton Cadet reserve, Saint Emilion, 2005

-

Чийз-кейк "Мохито", шампанови ли-чи кристали и карамелен опал

Mouton Cadet reserve, Sauternes, 2004

-

Шоколадово бижу