4/18 снимки в галерията Пушената пъстърва – единственият продукт във вечерята, който не е отгледан във фермата на Тина и Кевин е направена на мус заедно с хряна. С малко ситно смлени лимонови корички за акцент, резултатът е богат, интересен и прекрасно допълващ се микс от вкусове, които отварят апетита. Салцата към кростините, разбира се, е от градински домати.