В ресторантьорството всеки детайл има значение. Една забавена доставка, пропусната поръчка или недоразумение в комуникацията могат да доведат не само до оперативни проблеми, но и до загуба на клиенти.

Според различни бизнес анализи лошата комуникация може да струва на един ресторант до 30% от печалбата му. В индустрия, в която преживяването е толкова важно, комуникацията не е просто част от процеса. Тя е част от продукта.

Затова дигитализацията в HoReCa не е само въпрос на по-бързи поръчки или по-модерен начин на работа. Тя е инструмент, който подобрява комуникацията по цялата верига - между ресторанта и доставчика, вътре в екипа и най-вече между служителите и гостите.

Истинската стойност на дигитализацията е, че тя дава свобода на бизнеса да работи в собственото си темпо. Над 70% от поръчките в дигитализиран модел се правят извън стандартното работно време на дистрибутора. Това означава повече удобство за клиентите и значително по-малко време, изгубено в административни процеси. А спестеното време се връща там, където носи най-голяма стойност - в обслужването и отношенията с клиентите. Златина Златева, изпълнителен директор на "Сирвис България"

Именно тук идва ролята на решения като Sirvis.bg. Когато поръчките не минават през безкрайни телефонни разговори, когато няма нужда да се разчитат записки върху салфетки или да се коригират грешки в последния момент, екипите печелят нещо много по-ценно от ефективност - печелят време. Време за по-добра координация помежду си, за по-добро планиране и за по-качествено обслужване на клиентите.

Ползите се виждат и в резултатите за дистрибуторите. По-добрата видимост върху портфолиото, ясната продуктова информация и прецизното планиране дават отражение не само върху оперативната работа, но и върху бизнеса като цяло.

В крайна сметка ресторантьорството остава бизнес на хора за хора. Технологиите не могат да заменят доброто обслужване, но могат да създадат условия за него. А когато оперативната ефективност освобождава ресурс за по-добра комуникация, резултатът е по-сплотен екип, по-добро клиентско преживяване и по-успешен бизнес.

Наблюдаваме, че дистрибуторите с добре дигитализирано портфолио получават заявки с до 30% по-висока стойност. Клиентите планират по-добре, виждат цялото предложение и поръчват по-уверено. В същото време се елиминират върнатите заявки, породени от грешки в комуникацията, което носи ползи и за двете страни. Иван Александров, търговски мениджър на платформата Sirvis

Повече на sirvis.bg