Според сп. "Върайъти" най-вероятният изпълнител на ролята е тазгодишният носител на "Оскар" за поддържаща роля в "Няма място за старите кучета" Хавиер Бардем. Кастингът вече е започнал и впечатлява с имената: сред актьорите, които сигурно ще участват, са Пол Джамати, британската звезда Хелън Мирън и Хю Грант.

Една от основните причини за избора на Хавиер Бардем е фактът, че той самият е разбирач и ценител на виното, което е гаранция за много по-реалистично изпълнение на сцени, в които има дегустации например. "Спомнете си онзи човек - имам предвид Паркър, който накара французите да паднат на колене. Хавиер няма да претупа ролята си и ще й се отдаде изцяло", коментира Decanter.
Филмът ще се занимава с неизвестните случки и факти от кариерата на Паркър като познавач на виното. Например случаят, когато той прекъсва първото си посещение във Франция, за да отскочи до Мароко, където да "опита един наистина добър хашиш", разказват продуцентите. Дневник