В оспорваното състезание, което се проведе в Cavalieri Hilton Hotel, Рим, Мистър Зом победи останалите 14 полуфиналисти, определени от Worldwide Sommelier Association (WSA) със седалище в Рим. Според организаторите Зом е показал "безупречни знания и талант" във всички етапи на конкурса. Заданията за конкурса са от всяка област на професионалните умения и включват сляпа дегустация на вино, писмен тест на теми като сортове грозде, технологии за производство на вино, както и различни задачи свързани с кафето, чая и бирата. Освен това в последния етап на състезанието победителят за 45 мин. трябваше поправи нарочно сгрешена винена листа, да комбинира ястия и вина, да демонстрира обслужване на клиенти, поднасяне на шампанско и декантиране на вино, както и да даде препоръки за пури към напитки след вечерята.

36-годишният Алдо Зом е роден и израсъл в Инцинг, Австрия и четири пъти е бил носител на титлата "Най-добър сомелиер на Австрия" преди да се премести да Ню Йорк.