Това е маркетинг публикация. Отговорността за нейното съдържание носи рекламодателят и то отговаря на правилата за нейтив пакети.

Средиземноморската кухня отдавна е сред най-предпочитаните в София, но малко места успяват да я представят с такава последователност и внимание към детайла, както Mediterra Restaurant & Wine Bar в Grand Hotel Millennium Sofia. Ресторантът съчетава модерна естетика, отворена кухня и амбициозна винена листа, която през 2025 г. му носи престижното отличие Best of Award of Excellence на Wine Spectator - признание, което поставя Mediterra сред най-значимите винени дестинации в света.

Кухня, която разказва за регион и сезон

В основата на кулинарната концепция стои шеф Серафимов, който работи с ясно изразена философия: сезонност, чисти вкусове и уважение към продуктите от Средиземноморието. Отворената кухня позволява на гостите да наблюдават процеса отблизо - детайл, който подчертава увереността на екипа и прозрачността на работата им. Менюто е изградено около морски дарове и класически средиземноморски техники, интерпретирани с премерена креативност. Карпачото от лаврак, пастата със свежи сосове и деликатните ястия с хайвер от есетра са сред акцентите, които показват стремеж към балансирано съчетание между традиция и модерност.

Виното като културна карта

Истинската идентичност на Mediterra обаче се разгръща във винената листа. Сомелиерът Валентин Рударски е архитектът на селекцията от над 400 етикета - колекция, която обхваща не само класическите тероари на Франция, Италия и Испания, но и по-далечни винени дестинации като Чили, Израел и Северна Америка. Именно тази тематична дълбочина е причината Wine Spectator да отличи Mediterra с награда Best of Award of Excellence, която в световен мащаб получават едва 1700 ресторанта.

Място, което надгражда очакванията

Mediterra Restaurant & Wine Bar успява да постигне нещо, което рядко се среща в ресторантьорската сцена на София - да съчетае силна кулинарна концепция с винена програма от международен ранг. Това е място, което не просто предлага Средиземноморието като вкус, а го представя като идея - културна, кулинарна и емоционална.

Mediterra Restaurant & Wine Bar е в София Grand Hotel Millennium Sofia, Етаж R Бул. Витоша 89В Тел: +359 887 955 525 Email: [email protected] Facebook: Mediterra Restaurant Instagram: @mediterrarestaurant