Вижте цялата статия тук.

* 8 скариди
* зехтин
* сол
* бренди
* магданоз

(За две порции)

Загрява се тиганът със зехтин, слагат се скаридите с щипка сол за 2 мин. от всяка страна. Поставя се брендито и се фламбира - когато пламъкът изгасне, скаридите са готови. Гарнират се с магданоз.

Тази статия е част от последния брой на списание "Бакхус", подробности за който можете да видите ТУК.