Обучението е в съответствие със стандартите на Европейския съюз в областта на професионалното образование. Освен кулинарната линия, академията ще обхваща целия хотелски цикъл. Създаването на такава академия към хотел е нещо ново за България. Програмата ще бъде съставена от обучения за сравнително къси периоди. А преподавателите ще имат възможност да обучават хората и на място, в техните хотели или ресторанти, под формата на семинари. "5 звезди" ще ползва международния ресор на Евроток, най-вече за обучението в кухнята.