Aubert, Сонома
Марк Обер има пръст в толкова много големи вина през изминалото десетилетие, че човек трудно може да си представи негово вино да не е сензационно. Въпреки че е главен енолог-консултант и на Colgin, той се фокусира върху собствената си марка вина, с традиции солидно залегнали върху калифорнийските и бургундските техники. Превъзходни и с изключителна индивидуалност са четирите вина от лозето Lauren, кръстено на дъщеря му. Двете вина пино ноар 2004 (и двете single vinyard - от UV и Reuling), крайбрежието на Сонома, също са богати, сочни, солидни, но елегантни.
Chardonnay Sonoma Coast Lauren 2004; Chardonnay Sonoma Coast Ritchie Vineyard 2004, 2002, 2001; Chardonnay Sonoma Coast Reuling Vineyard 2004, Chardonnay Sonoma County The Quarry 2004, 2001, 2000.

Caymus, Напа  
Чарлз Ф. Вагнер е легендарният основател на една от най-прочутите изби в Калифорния. Cabernet 1984 става вино на годината за 1989 на Wine Spectator, а реколта 1990 спечелва същото отличие за 1994. Caymus произвежда сочни и богати кабернета. Семейство Вагнер непрестанно се стреми да постигне един неповторим стил Caymus в кабернето. Вагнер отдават огромно значение на почвите, клоновете на лозите и лозарските практики.
Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2003, 2004, 2002, 2001, 2000; Cabernet Sauvignon Napa Valley 2003, 2002, 2001, 2000.

Colgin, Напа
Откакто Ан Колгин създава Colgin, винарната тъне в почести и успехи, заради ограниченото количество дълбоко концентрирани кабернета, които известната Хелън Търлей изработва още от първата реколта, 1992. Неотдавна нейното място зае талантливият Марк Обер.
Syrah Napa Valley IX Estate 2003, 2002;  Cabernet Sauvignon Napa Valley IX Estate 2002; Cabernet Sauvignon Napa Valley Tychson Hill Vineyard 2002, 2001, 2000.

Harlan Estate, Напа
Бил Харлан е един от главните актьори във винопроизводството на Напа вали. Основана през 1988, Harlan Estate се отдава изцяло на създаването на First Growth винарско имение в Калифорния. Разположена на западните хълмове на Оуквил, избата се издига над приказните гънки на Напа вали върху площ от 970 дка великолепна природа, от които 15% са покрити с лозя, засяти с класически сортове: каберне совиньон, мерло, каберне фран и пти вердо. Harlan Estate е вдъхновяващо място, изградено за поколения напред. Бил Харлан и главният технолог Робърт Леви правят изключителни вина с огромен потенциал за отлежаване.
Harlan Estate Napa Valley 2002, 2001, 2000.

Joseph Phelps, Напа
При споменаване на името Phelps, в съзнанието веднага изниква виното Insignia, едно от големите и легендарни кабернета на Напа вали. Всъщност сортът каберне совиньон е преобладаващ, но виното съдържа и мерло, и малко количество пти вердо.
Insignia Napa Valley 2002, 2001, 2000;  Cabernet Sauvignon Oakville Backus 2002, 2000; Syrah Napa Valley 2002; Merlot Napa Valley 2002.

Kistler Vineyards, Сонома
Малка изба, създадена през 1978, собственост на семейство Кислер, управлявана от тях и специализирана в производство на изключително качествени вина - бургундски стил шардоне и ограничени количества пино ноар от лозя в Сонома каунти. Винопроизводители са Стефан Кислер и Марк Бикслър. През 1992 избата се премества в производството в Вайн Хил Роуд Винярд в Ръшън ривър вали.
Chardonnay Carneros Hudson Vineyard 2003,2000; Chardonnay Russian River Valley Vine Hill Vineyard 2003; Chardonnay Sonoma County Cuvée Cathleen 2000; Kistler Vineyard Pinot Noir 2003, 2002; Cuvée Catherine Pinot Noir 2003.

Marcassin, Сонома
Хелън Търлей прави вино в Калифорния от 1970. Спечелва си реноме, благодарение на богатите, сочни и гладки каберенета от B.R. Cohn, Bryant Family, Colgin и други. Когато двамата с мъжа й, Джон Уетлоуфър, започват своята собствена винарна през 1990, наречена Marcassin Estate, тя бързо си спечелва страхотна репутация с поразителните шардонета. А голямата й цел винаги е била пино ноар. Сега нейните вина и онези, които прави за други производители, дават една нова посока на калифорнийското вино.
Chardonnay Sonoma Coast Three Sisters Vineyard 2002, 2001, 2000; Chardonnay Sonoma Coast Marcassin Vineyard 2002, 2001, 2000;  Pinot Noir Sonoma Coast Blue-Slide Ridge Vineyard 2001, 2000; Pinot Noir Sonoma Coast Marcassin Vineyard 2001, 2000.

Schug Carneros, Сонома
Валтер Шуг e германец от долината на Рейн, който отива в Калифорния и става едни от корифеите на винопроизводството там. Именно негово е първото вино в стил Бордо на Joseph Phelps, Insignia. Заветната му цел, обаче, е сорта пино ноар.
Pinot Noir Carneros Heritage Reserve 2003, 2002, 2001; Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2002; Chardonnay Carneros Heritage Reserve 2003, 2002, 2000.

Screaming Eagle, Напа
Мъничката изба, изградена от местен камък, е кацнала на скалист хълм в Оуквил, с невероятна гледка към лозята в долината и околните хълмове и планини. Тази година създателката на избата, Джейн Филипс, я продаде на двама бизнесмени от Санта Барбара. Първото вино наречено Screaming Eagle - каберне совиньон, реколта 1992 (пуснато през 1996 за $50) предизвиква истинска сензация. Днес винените ценители чакат с месеци, а понякога и с години, за да бъдат записани в листа на чакащите за това вино, от което се правят само по около 500 кашона годишно. Шест-литрова бутилка, реколта 1992, е била продадена на благотворителния винен търг на Напа вали през 2000 за $500 000.
Cabernet Sauvignon Oakville 2002, Cabernet Sauvignon Napa Valley 2001

Stags' Leap Wine Cellars, Напа
Основана от Уорън и Барбара Винярски през 1972, избата Stag's Leap Wine Cellars прави прославени кабернета от историческите лозя S.L.V. (Стагс лийп дистрикт естейт винярдс), дали плода за червеното вино победител на историческата дегустация в Париж през 1976 и FAY (топ-класа каберне совиньон). Червеното Cask 23 е сред най-разпознаваемите и всепризнати вина в света. Емблематично е и тяхното шардоне Arcadia Vineyard.
Cabernet Sauvignon Napa Valley Fay 2000; Cabernet Sauvignon Napa Valley Cask 23 2000; Chardonnay Napa Valley Arcadia Vineyard 2000.