28-годишният норвежец е обявяван за готвач на годината в родината си две последователни години, през 2001 и 2002. В момента работи в ресторанта Mathuset Solvold в Сандефьорд, южна Норвегия. За златната статуетка той се пребори с шведа Йонас Лундгрен и французина Филип Мил, които взеха съответно среброто и бронза. Освен световното признание, младият готвач получава и парична награда от 20 000 евро. Пред норвежката агенция NTB Скеие се похвалил, че току-що сервираното ястие е най-доброто му досега.
24 готвачи от целия свят се събраха в Лион, за да премерят способностите си в престижния конкурс. В рамките на пет часа всеки от тях трябваше да приготви блюдо от предоставените им норвежки скариди, шотландско говеждо, миди "Сен Жак" и прясна треска.
За четвърти път норвежки готвач печели първото място на конкурса. Северната страна има още две втори и едно трето място от "Бокюз Д´Oр". Безспорен водач в класацията е Франция с шест златни отличия и две сребърни.
Конкурсът се провежда всеки две години в рамките на Международния салон за ресторантьорство, хотелиерство и обществено хранене в Лион.