С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

Ресторанти

Cabra

София
ул. "Оборище" 18
тел. 02/ 846 86 87
www.cabra.bg
Share Tweet Pin it Share Коментари
Октомври 2011г.
Cabra (със значение "коза" на испански) е най-свежото допълнение към заведенията на "Оборище" - при това в буквален смисъл. Тук на почит е натуралната, био и еко храна, като резултатът е учудващо разнообразно откъм ингредиенти и идеи меню. Тук азиатският понзу сос и оризовата хартия съжителстват с южноамериканска киноа и хималайската сол, присъстват и здравословни класики като кълнове, спирулина и ленено семе. Някои ястия изглеждат познато (фалафел, гаспачо, табуле), други - не (гювеч тихуана, панирано авокадо и палачинки от киноа), но пък всички всички звучат еднакво апетитно. Особено за вегетарианците - месо в менюто няма. Явно отново покрай здравословната жилка, храната тук е лека - комбинацията от гуакамоле с препечени триъгълничета арабска питка, тиквени кюфтенца с ленено семе и киноа със зеленчуци и ядки (и трите много вкусни), например, остави достатъчно място и за десерти. Те са различни всеки път - на нас ни се паднаха студена кестенова торта с малини и кокосови топчета с ябълки и банани. Определено бихме се върнали за още.
Обстановката в Cabra е напълно в духа на менюто - лека и без претенции, като същото може да се каже и за обслужването, белязано от усмивки и лично отношение, и за винената листа. Тя е стегната, с по една-две изби от България, Италия и Португалия и малко Нов свят, и с био-насока. Приятна хрумка е и препоръчването на вино или бира към ястия от менюто под формата на съответните символчета, прибавени към наименованията им. И освен всичко друго, в заведението не се пуши.

септември 2011 г.


Качество на храната: много добро
Меню: здравословна еклектика
Винена листа: стегната, с био-насоченост
Обслужване: топло и отзивчиво
Интериор: лек, ненатрапчив
Цени: вечеря за двама без виното е към 40 лв
Деца: :)

Share Tweet Pin it Share Коментари

Най-четени статии // за Септември

Реклама »