БДС. Всички знаем абревиатурата за Български държавен стандарт, всички сме свидетели на отсъствието му, или масовото му компрометиране по всички фронтове, особено на този с храната. Свидетели сме и на постоянните битки за връщането му. Ето и една малка, но много позитивна крачка в тази битка: "Български Деликатеси на Скара". Може да се нарече български фаст фууд, или скара магазин, но може би най-добре - кебапчийница.
Освен тях има няколко салати, супи - задължително и шкембе, печено пиле, и печени сандвичи.
Над 3 години е отнело превръщането на тази чудесна идея в реалност. А тя е на шеф Виктор Ангелов, когото добре познаваме от Chef’s. С БДС той влиза в съвсем различна, малко неочаквана, и при всички положения - много полезна роля.
ул. Раковска 96
понеделник - неделя 10 - 21 ч.
"Манджа с грозде" #5: Кулинарната 2025: класации, обзори, книги + вкусовете на Солун
✪ Зимата в Crowne Plaza Sofia: три вкуса, три преживявания
"Манджа с грозде" #6: Българинът с различния ресторант в Лондон, как се прави космическа храна за вкъщи и как изкуственият интелект помага в кухнята
.