С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и декларацията за поверителност. ОK
Регистрация

Събитие

Бакхус StrEAT Fest 2022: 4 и 5 юни, Женски пазар

Бакхус
05 Май 2022, 11:52, 15844 прочитания
Share Tweet Pin it Share

За шеста година каним всички непоправимо влюбени в храната, напитките, десертите и всички удоволствия за вкусовите сетива.

ЗА ВСИЧКИ СЕМЕЙСТВА
Фестът е подходящ за цялото семейство, независимо от възрастта или размера му. Елате с децата, с домашните любимци, с любимите си хора или просто с най-доброто си настроение.
ПРОГРАМАТА & МАЙСТОРСКИТЕ КЛАСОВЕ
Музикалната програма е подбрана от Ritual Gatherings.
И през двата дни на феста ще има кратки майсторски класове, до които свободен достъп има всеки, закупил билет за фестивала. Не се изисква предварителна регистрация.

КОИ СА ИЗЛОЖИТЕЛИТЕ
Всички изложители на фестивала са специално подбрани от екипа на "Бакхус" и ще предоставят вкусове и аромати от най-високо качество.



StrEAT Fest 2022 ще събере:
> благоуханни кафета
> вкусни прясно изпечени закуски
> ресторанти с родна, международна и авторска кухня
> занаятчийски вина от България и чужбина
> наливни крафт и лагер бири
> алкохол на градус: коктейли, анасонови напитки, китайска ракия
> най-добрите местни фермерски продукти
> лакомства за домашни любимци
ВАЖНО!
Събитието е изцяло БЕЗКЕШОВО - плащанията на целия фест се извършват само с карта или дигитален портфейл, пари в брой не се приемат.

Закупуването на билет онлайн осигурява по-ниска цена и по-бърз вход.
На входа на феста цените за билет ще бъдат съответно 6 лв. (1 човек, 1 ден), 10 лв. (1 човек за целия фест), 18 лв. (семеен за 1 ден), 28 лв. (семеен за 2 дни)
Всеки билет включва: достъп до фестивала и всички изложители. безплатно присъствие на майсторските класове, музикална програма, достъп до участие в различните игри, дегустации и активности на изложителите и партньорите. (Всеки изложител може да има свои собствени условия и изисквания)

БИЛЕТИ: ТУК

Научете повече за изложителите, програмата и майсторските класове ТУК.

* Генерален съорганизатор на събитието е Пазари Възраждане ЕАД
Събитието се провежда с любезната подкрепа и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Kozel, Pilsner Urquell, Gordon's, Tanqueray, Pure H2O, Takeaway, Бонанза Бачорски, Ritual Gatherings, БНТ, БГ Радио, Метрореклама, IDEA Comm, Bilet.bg



#ЧревоугодноМиЕНия - градскоморски обиколки през юни

title От София до Варвара с вилица и нож

Певицата Ния Петрова - да, същата, която спечели "Гласът на България", ни показва едно ново амплоа: веднъж преди нейно участие и на по бира се заговорихме за страстта й към кулинарията и я опознахме в светлината на изключителен ценител на всичко, свързано с храна, вино, а и миксология. Така се роди рубриката "Чревоугодно ми е, Ния". В Instagram профила ни очаквайте видео срещи с нови и стари места, познати и непознати ястия, рецепти.

Ако нямате Instagram, то може и да сте пропуснали: по няколко пъти месечно за по 24 часа Ния Петрова "отвлича" профила ни в социалната мрежа и го повежда (а с него - и вас, аудиторията ни) към различна дестинация. Апетитни спирки, сочни сосове и коментари - всеки път темата е различна, но кулинарното любопитство си остава. След като през март разбрахме къде е най-вкусният хот-дог в София, април беше подобаващо отпразнуван с брънч, още брънч, отново брънч, а юни започна с шестото издание на нашия Бакхус StrEAT Fest, след което гладният ни кореспондент се насочи към голямото синьо и акостира в гастрономическите ширини на село Варвара.
От града

Който е бил на StrEAT Fest-a, знае, че трудно може да се обобщи изяденото и изпитото там. За шеста поредна година екипът на Бакхус събра на едно място гурмето на София (и не само) на Женския пазар, където посетителите бяха безмилостно изложени на разнообразни вкусове и аромати. Ния, се оказа, била толкова захласната по видео репортажа, че не направила нито една снимка на храна! Но пък успя да провокира куп участници да опишат феста само с една дума. Хубаво обобщение: забавление, емоция, пъстрота, кеф, парти, общност, вкусно.
От морето
Странджа бусът се намира в сърцето на Варвара. Цялото място е построено от материали, събирани от стари и порутени къщи из селото. А зад буса се отглеждат билки и подправки, които домакините на заведението използват в кухнята.



Менюто е Tex-Mex (смесица от мексиканска, испанска и американска кухня), което си е рядкост в този район.





На следващия ден Ния ни заведе (ние въздишахме, гледайки сторита) до "Старци разбойници", култoво за село Варвара заведение, дом на хедонизма в най-чистата му форма. Менюто му си служи с благозвучни наименования като "миш-маш за художници". Ето пък какво си избра Ния за хапване:






Гастрономическата обиколка на Ния продължава през юли, а вие последвайте профила ни в Instagram, за да сте винаги в крачка с #ЧревоугодноМиЕНия.

Бакхус StrEAT Fest 2022 - 4 и 5 юни

title С благодарности към Пазари Възраждане, Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Kozel, Pilsner Urquell, Gordon's, Tanqueray, Бонанза Бачорски, Pure H2O, Takeaway, ЕКОПАК, Ritual Gatherings

4 и 5 юни: време е за охлюви и гьоза!

title Женски пазар отново ще е домакин на гурме ястия и напитки от цял свят по време на двудневния безкешов Бакхус StrEAT Fest

На 4 и 5 юни двудневният безкешов фестивал на уличната храна Бакхус StrEAT Fest за шеста поредна година ще покаже, че гурме ястията може да се хапват и "на крак". Следващият уикенд любителите на жабешки бутчета, гьоза, стриди и други изкушения за небцето ще са на вече утвърденото място - Женски пазар, между улиците "Цар Симеон" и "Св.св. Кирил и Методий".

Над 70 марки - предимно бутикови български, но и някои от най-добрите от чужбина, идват под юнското слънце на Женския пазар. За първи път ще има каравани и камиони с храна (food truck).

За 1/4 от марките това е дебютно присъствие на фестивала, а най-голям е процентът при ресторантите: от 17 близо половината са нови.

Безкешов и за цялото семейство
"Женски пазар отново ще е домакин на гурме ястия и напитки от цял свят. Два дни пазарът ще е арена на вкусната храна и доброто настроение", уточнява Маргарита Александрова-Манова, новият изпълнителен директор на Пазари Възраждане ЕАД, и допълва, че общинското дружество, което стопанисва най-стария и емблематичен пазар на столицата, ще продължава да следва политиката на Столична община за модернизирането му и превръщането му в една от най-добрите социални и търговски точки в София.





Бакхус StrEAT Fest отново ще е подходящ за цялото семейство, независимо от възрастта или размера на семейството. Посетителите могат да дойдат както с децата си, така и с домашните си любимци.

И тази година фестът ще бъде безкешов, с цел по-бързо обслужване и поддържане на хигиена. Плащанията ще се осъществяват с карта (кредитна или дебитна) или с мобилен портфейл (Google Pay, Apple Pay, Revolut и др.). А касовите бележки ще са шанс за награди - специални подаръци и безплатни вкусни хапки.
Храната: от Кюстендил до Мексико,
от Франция до Япония

17 ресторанта излизат от кухните си и през целия първи уикенд на юни ще предлагат специални ястия, съобразени с темата на уличната храна. За първи път ще има и каравани с храна освен обичайните щандове: сред тях ще са сочните бургери на Boom! Burgers, Chilli Hills с люти крилца, отлична италианска паста от Pasta Fresca, месца и морски емоции от SCRAN и ароматни гофрети от Lolly Sweet Bar Caravan.




Сред новите изложители са още Podlez, зад който стоят познатите имена Виктор Жечев и Робин Вияреал, съвсем новото заведение Laffa Street Kitchen с храна за душата и Цукерня Савенко с торти с майсторско изпълнение. Ще има цветни веган бургери (Plant.bite), но и бургери с месо (Ham Bar), както и барбекю на скара (The Holy Smokes BBQ, Meatsome), качамак (Космос), гьоза (Hamachi-ni), автентични мексикански такос (El Gallo Cantina Mexicana), пица на пещ и авторски дюнер (Тихия кът, които идват чак от Кюстендил, където е комплексът им за почивка със същото име), охлюви по бургундски (L'Instant) и десетки други ястия ще гъделичкат апетита и ще примамват жителите и гостите на София на 4 и 5 юни.


Напитките: фокус върху
крафт български производители

Има над 20 щанда с напитки, като повечето от тях принадлежат към занаятчийските бутикови производители - крафт бири, български вина на големия щанд на DiVino, безалкохолни и кафета, правени само с качествени суровини и без излишни добавки. За любителите на коктейлите ще има pop-up коктейлни барове. Ще има и класически твърди напитки за ценители, както и алтернативни питиета - малинови, безалкохолни и ароматизирани вина, китайска ракия, узо и аперитиво бар.

Сладко, солено, фермерско

Фермери и производители от различни краища на България ще предлагат своите продукти. Сред тях са мед, люти сосове, млечни продукти, киви ферма, веган алтернатива на сирене, морски улов в буркан, подправки, зехтини, сладкиши, висок клас гурме марки, пасти и сосове, направени от ферментирали продукти, джелато.



Програмата: музика и майсторски класове

За втора година билетът за вход в събитието ще включва майсторски класове, водени от изложителите. Сред темите на кратките лекции ще са тайните на барбекюто, крафт бирата и десертите, къде е майсторлъкът при правене на бургер, как се правят коктейли с български билки и това е само част от предвидената програма. Всеки майсторски клас ще бъде безплатен за посетителите на фестивала и не се изисква предварителна регистрация.

Програмата се актуализира в страницата на Бакхус StrEAT Fest във фейсбук.

Музикалната програма тази година е подбрана от Ritual Gatherings, които ще поканят DJ и ще поддържат настроението весело с фънк и соул.
Билети

Цените на билетите започват от 5 лв. за един ден, има и семейни пакети. На място ще се продават с минимално оскъпяване. Всичко за билетите - ТУК.

Съорганизатор е Пазари Възраждане. Събитието се организира с безценната подкрепа и партньорство на Mastercard, JTI, Johnnie Walker, Kozel, Pilsner Urquell, Gordon's, Tanqueray, Pure H2O, Takeaway, Бонанза Бачорски, ЕКОПАК, Ritual Gatherings.