На 12 и 13 септември ви каним в клуб "Маймунарника" на новото, девето издание на нашия вкусен фестивал на открито "Бакхус mEAT & Fish Fest" - събитие с авторски ястия и специални предложения от ресторанти и шеф-готвачи, качествени продукти от подбрани производители, месни специалитети, морски дарове и street food. Представяме ви участниците в него:

✅ Sepia Brewing

Sepia Brewing е независим бранд за крафт бира, чиято мисия е да покаже, че тя не е просто някаква газирана, жълтеникава и горчива течност, а напитка, изпълнена с много вкусове, аромати и възможности за експерименти.

През 2022 г., след епична двугодишна битка с бюрокрацията, екипът взема лиценз за собствена пивоварна. Няколко години по-късно осъзнава, че "физическите и психическите им ресурси са по-важни", затова сменя модела и през 2025 г. преминава към т.нар. номадско варене, или Gypsy Brewery - варене в съоръженията на колеги. Това им дава пълна свобода.

Всички рецепти са по техен собствен вкус. Не създават нищо само защото е модерно - ако на тях не им харесва дадена бира, просто не я правят. Държат на умерената сила (между 5% и 6% алкохол) и определено имат слабост към добрите IPA и свежите плодови кисели бири.

Една от класиките им е пилотната им рецепта Evolution IPA. До нея веднага застава по-новата им Hop Syndicate (Hazy IPA, пълна с аромати).

Sepia Brewing на "Бакхус Meat & Fish" фест:

🔹Акцентът на щанда ще бъдат киселите им бири. И още по-интересно - Sepia Brewing ще направи премиера на не една, а две чисто нови плодови кисели бири в лимитирани количества.