На 12 и 13 септември ви каним в клуб "Маймунарника" на новото, девето издание на нашия вкусен фестивал на открито "Бакхус mEAT & Fish Fest" - събитие с авторски ястия и специални предложения от ресторанти и шеф-готвачи, качествени продукти от подбрани производители, месни специалитети, морски дарове и street food. Представяме ви участниците в него:

✅ Gelateria Diana

Gelateria Diana е производител на занаятчийско джелато, създадено с качествени съставки, технология от Тоскана и щипка сладкарска дързост.

Създателката му Диана Димитрова преминава специализирано обучение в академия за производство на джелато в Тоскана, Италия. Там стажува и в джелатерия и се запознава отблизо както с детайлите на производство, така и с ежедневната работа с клиенти. Днес тя и екипът й разгръщат този опит у нас и подбират внимателно всяка съставка, с която работят, за да запазят нейния характер и история.

Отличителни за джелатерията са смелите и нестандартни съчетания - комбинации, които на пръв поглед звучат необичайно. Истинската изненада при опитването им обаче идва не само от начина, по който отделните съставки се допълват, но и от качеството на продуктите и наситеността на вкуса.

Сред тях са "Бриош с кайсиева ракия" - отличен с първо място в конкурса "Избор на потребителя" на Пловдивския панаир през 2025 г., "Мляко с ориз", както и джелато с раклет, мед и люта ракия, създадено в колаборация с Chilli Hills и тяхната Carolina Reaper.



Наред с експерименталните предложения присъстват и италиански класики като "Хляб, масло и мармалад", "Кремът на баба" и "Кафето на професора" - последното е вдъхновено от стара рецепта на неаполитански професор, който приготвял кафето си с лъжичка лешников тахан и разбита сметана. Разбира се, не липсват и добре познатите вкусове - страчатела, шамфъстък, джандуя, солен карамел и плодови сорбета. Gelateria Diana създава и индивидуални рецепти за тематични събития или по специална поръчка на клиента.
мезета.

✅ Gelateria Diana на "Бакхус Meat & Fish" фест:

🔹Джелатерията ще ви изнената със специално създадено за събитието предложение!

🔹Oчаквайте класическите вкусове - страчатела, чийзкейк и "Кремът на баба"

🔹Джелато с вкус с алкохол.

🔹Гранита - леден десерт, считан за предшественик на съвременното джелато. Класическият вариант е бадемовата гранита.

🔹Сладоледени шейкове