Избата, част от холдинг "Доверие", е оборудвана с модерна техника и разполага със 400 декара собствени лозови насаждения в землището на селото. Сортовете в масивите са каберне совиньон, мерло, шардоне и траминер.
Виното съзрява във френски дъбови бъчви и се бутилира при технологична готовност, след което старее в бутилките.
В бъдещите планове на изба Medi Valley се включва създаването на музей и дегустационна зала за посетителите, които ще могат да се запознаят както с историята на района, така и с процесите на винификация, използвани в избата.
✪ "Щастливеца" и Constantinoff: изкуството на винената селекция
"Гастрономически пътеводител" 2026: "Мерак" - една семейна гостилница и новият живот на балканската кухня
✪ Днес гръцката гастрономия е много повече от мусака и сувлаки
.