Бирата на бъдещето: зелена, безалкохолна и социално отговорна
Ресторант на годината 2024: церемонията!
ВОДКА FINLANDIA ГОВОРИ НА НОВОТО ПОКОЛЕНИЕ С НОВА ЯРКА КАМПАНИЯ
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Списание
-
Свят зелен и милостив
снимки: 16 Април 2011, 01:03
Без месо в София, Пловдив и Варна: девет явни и по-тайни места за по-добрите сред нас
-
Млади, диви и необуздани
снимки: 16 Април 2011, 00:35
"Анжелус естейт", с амбиция през 2012 г. да стане най-добрата изба в България, направи впечатление още с първите си две вина - Stallion и Stallion Classic
-
Кри-Ко-Тув
снимки: 16 Април 2011, 00:19
Когато хората с бели шапки срещнат хората с черни, в кухните се появяват предмети като Крикотув, ЕмулсияНагревател, чиния с електроди и преса за храна с мощност от 6000 бара
-
Сънищата на един шокунин на суши
снимки: 18 Март 2011, 12:02
Режисьорът Дейвид Гелб разказва за тайните на 85-годишния японски готвач, чийто ресторант – с девет места и използващ тоалетната на токийското метро, получи три звезди от пътеводителя "Мишлен". Документалният филм "Джиро сънува суши" беше представен през февруари на Берлинале
-
ALTURA MAXIMA
снимки: 17 Март 2011, 14:35
С четири вина, произвеждани на четири часа с джип по черен път от най-близкия град, «Бодега Коломе» сложи аржентинския торонтес на рафтовете на най-луксозните винени магазини в света
-
Напълно съществуващи
снимки: 17 Март 2011, 14:29
Най-добрият бутик за сирена на Европа - Michel van Tricht&Zoon в Антверпен, е сочна илюстрация за чудното преобразяване на белгийските млечни продукти
-
Българските сирена: кратка биография
снимки: 17 Март 2011, 14:15
Между 3000 малки мандри преди 1944 г. до няколко бутикови производители днес, производството на сирене в България е мизерно като за страна с амбиции. Все пак надежда има. Особено ако законите престанат да пречат
-
Химици в кухнята
снимки: 17 Март 2011, 14:01
"O/W + G _____> (O + G)/W е формулата, с която може да се опише процесът на разбиване на сметаната, чрез който се получава бита сметана", се казва в една публикация на британското Кралско химическо общество. "Концепции 2011" в София демонстрира защо има смисъл да се мисли по този начин за храната
-
BELGOurmet
снимки: 17 Март 2011, 13:15
Няколко идеи как да ядете "регионално" в Белгия, където всеки туристически план безславно се дави в порой кулинарни находки
-
Отвъд моретата: вина от Нов свят и морски дарове
08 Март 2011, 12:38
Заявилите участие до 13 март 2011 г. получават 15 % отстъпка за ранно записване.
-
Bànitsa vs. Баничка
снимки: 18 Февруари 2011, 16:57
Със синьо сирене и орехи или с манго и кокосово мляко, постмодерни български банички греят върху тезгях от епохата на Гауди в центъра на Барселона
-
Beaujolais vieux
снимки: 18 Февруари 2011, 16:53
Отлежалото божоле тъне в сянката на комплектовано "с дамска чанта и червило" beaujolai nouveau
-
Vox vini vox pópuli
снимки: 17 Февруари 2011, 13:25
Гласът на виното е и глас на тероара, установява виненият журналист Ясен Бориславов, докато оглежда еклектичните имена по българските етикети
-
Дългият път към успеха
снимки: 17 Февруари 2011, 12:17
Чрез промени в графика, формата и в някои от правилата си най-мащабното винено изложение у нас разчита да разсее съмненията на мнозина от винопроизводителите за своята ефективност
-
Сладко-горчиво Торино
снимки: 17 Февруари 2011, 12:07
"Торино е прелестен град. Булевардите са невъобразимо широки, павираните площади са грамадни, сградите – внушителни и красиви... Тротоарите са с големината на средностатистическа европейска улица и са покрити с двойни аркади, крепени от дебели каменни колони. Можеш да се движиш от единия до другия край на тези просторни ходници, като през цялото време си на закрито, по продължение на пътя ти се точи низ от чудесни магазини и приканващи гостилници." Така звучат впечатленията за този град на Марк Твен през 1880 г. Десетилетия по-късно гледката и усещането са практически същите: простор, ведрост, богатство, култура и цели 18 километра портици в центъра, под които се редят чудесни места за хранене и пазаруване.
-
Традиции с гурме привкус: вина и автентични храни от България
04 Февруари 2011, 17:59
-
Традиции с гурме привкус: вина и автентични храни от България
03 Февруари 2011, 15:56
Списание БАКХУС стартира поредица от тематични дегустационни вечери "Съчетаване на вино с храна", които ще се провеждат всеки трети четвъртък от месеца с водещ Вили Гълъбова, енолог и с участието на различен гост-готвач всеки път.
-
Световните винени райони – разнообразие в стиловете
снимки: 11 Януари 2011, 15:18
Курсът ще се проведе от 7 март до 11 април 2011 г., в зала Comodo, ул. "Иван Вазов" 16, София.
-
БАКХУС списанието на изкусените от удоволствията на живота, ви пожелава изкусни и изкусителни празници!
снимки: 21 Декември 2010, 15:59
-
10х Храни от криптата
20 Декември 2010, 14:42
Вкусването на "опасните храни" е като познаването на забранения плод – точка, отвъд която няма завръщане и след която пиршеството без доза уплах или риск става немислимо