Бакхус - Списание за вино и гурме култура

Най-новото

Ревю: Изба Одесос
Текст и снимки: Андреа Пунчева
02 Март 2021, 13:09
Първото, което ми направи впечатление, когато видях представянето на изба "Одесос", е описанието за "крафт вино".
Другата Швейцария: вино, лозя и рози
Текст и снимки: Мариана Гълъбова
27 Февруари 2021, 15:12
Добре дошли: прохладен въздух, лек ветрец и хубаво вино в ръка. И да знаете от мен, че Швейцария не е само шоколад, планини и сирена.

Вино

"Брестовица": Кооперативно вино по френски

Михаил Ванчев
02 Февруари 2021, 09:21

Лозарско-винарски кооператив на 113 години. И не е във Франция? Точно така: лозаро-винарският кооператив "Винарска изба Брестовица" е основан през 1908 година в село Брестовица, Пловдивско

Гурме

Първо снимам, после - яжте

Бакхус
20 Януари 2021, 21:26

"Първо снимам, после ям" е популярна шега на маса, когато поне един или няколко души вадят телефоните си при пристигането на чиниите и преди да опитат, правят кадри - най-често за Инстаграм

През тази особена година журито на конкурса "Ресторант на годината Acqua Panna & S.Pellegrino 2020" реши да не връчва награда в категория "Дебют". Състезанието за нови места се отлага за следващата, в която надеждите на всички са, че ще започне възстановяване след корона кризата и отложените проекти ще стартират, а започналите през тази година ще се развиват по-пълноценно

Места

ANDRé: "Забавляваме се в кухнята"

Албена Шкодрова
05 Януари 2021, 13:20

В хаотичната реалност около пандемията продължават да избуяват ярки цветове. Един от най-видимите сред тях е ANDRé.

Места

Niko'las 0/360: Това е експеримент, в който държа най-много на качеството

Татяна Димитрова
10 Декември 2020, 19:06

"Държим адски много на продуктите, на вкуса им и на това да останем постоянни в качеството, което предлагаме."

Места

Космос: "Амбициозният ресторант"

Слава Стоянова
15 Декември 2020, 19:32

Гостите, които идват за първи път, ще останат изненадани от чинията си при поръчването на нещо, което звучи традиционно.

Места

Ahora: Имаме смелостта да бъдем изключителни

Татяна Димитрова
20 Януари 2021, 00:00

"Знам кои сме, къде сме, колко можем и накъде можем да се развиваме. Наградата за мен е удовлетворението на клиентите."

Места

33 Гастронавта: "Всяко ястие трябва да е "живо"

Даниел Ненчев
05 Януари 2021, 09:46

Шеф Алфандари е вдъхновен от британеца Кийт Флойд: "Той хвърля бекони и цели зелки в тях и казва: "Масло! Много масло!"

Места

Soul Kitchen: "Храната трябва да събужда сетиватата ни"

Марина Караконова
06 Януари 2021, 14:02

"Българинът пътува и има все по-висока кулинарна култура, става по-отворен за нови вкусове." - Бетси Щорк, собственик

Новини

По виното ще ги познаете

Бакхус
20 Януари 2021, 20:20

Няма да е никак пресилено, ако кажем, че в България DiVino знаят най-много за българските вина, а и за световните, за потреблението и за пиенето им, за тенденциите и дори кой в какви чаши ги сервира.