Ресторант на годината 2021 Бакхус, AcquaPanna & S.Pellegrino
ОТ БРОЯ: На първа среща с българския морков
Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с Тенеси уиски
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит • Foton.bg
IT: IDG.BG • Computerworld • PC World • CIO • Networkworld
На английски: KQuarterly
Най-новото
-
Шеф Деница Дойнова: лесна рецепта за шоколадов десерт
23 Септември 2021, 10:16Един от шеф готвачите за гала вечерята "Ресторант на годината 2021, Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino" с идея за вкусен десерт
-
ОТ БРОЯ: Разперени хриле
24 Септември 2021, 10:15Разговор с експерта по темата за аквакултурите Константин Иванов
-
Всеки weekенд е за паzar
22 Септември 2021, 17:16На 25 и 26 септември започва поредица от събития с фермерска продукция, авторски ястия, вина, цветя, книги и дрехи
Новини
Номинациите, категориите, журито
20 Септември 2021, 13:49
Какво не знаете за "Ресторант на годината 2021 Бакхус Acqua Panna & S.Pellegrino"
Новини
Давид Муньос, №1 на The Best Chеf Awards за 2021
20 Септември 2021, 00:10
Кои са най-добрите шеф-готвачи в света на 2021 г. и защо - наградите бяха раздадени на гала церемония в Амстердам
Новини
Шеф Давид Скоко за "Бакхус": Красотата на нашата кухня е в нейното разнообразие
16 Септември 2021, 23:53
Интервю с хърватския шеф готвач, който посрещна Гордън Рамзи за новия сезон на "Кулинарният изследовател"
Новини
Шеф Веселин Дойков: бърза и лесна рецепта с български розов домат
14 Септември 2021, 09:39
Един от шеф готвачите за гала вечерята "Ресторант на годината 2021, Бакхус, Acqua Panna & S. Pellegrino" с идея за вкусен сандвич
Новини
Гласувайте за любимия си ресторант до 25 септември
13 Септември 2021, 10:41
Подкрепете своя фаворит в годишните награди "Ресторант на годината Acqua Panna & S.Pellegrino" и спечелете кошница с подаръци
Новини
Артишок и зехтин: вкусовете, ароматите и органолептиката
08 Септември 2021, 21:05
В extra virgin летливите съединения надхвърлят 100 на брой, а и да не забравяме, че генетично записаните сортове маслини са над 1200!
Новини
ОТ БРОЯ: Градът е гладен и заведение дебне отвсякъде
08 Септември 2021, 10:23
Не само чашата, но и чинията следва винаги да е наполовина пълна. Разговор със 7 заведения по повод COVID мерките и бъдещето на сектора.
Новини
Чаените чудеса на Маш Митака
07 Септември 2021, 14:20
На какво с най-голямо удоволствие би се отдал потъналият в нищоправене в Пловдив човек? На пиене на коктейли, разбира се!
Храна
ОТ БРОЯ: На първа среща с българския морков
30 Август 2021, 16:47
Интересното е, че морковът е възлют. Още по-интересното е, че не е морков
Новини
Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с Тенеси уиски
30 Август 2021, 16:19
Поредицата ни от коктейлни рецепти завършва с американската класика Jack Daniel's
Храна
ОТ БРОЯ: А съседите какво ще (по)кажат?
23 Август 2021, 11:56
Кулинарни блогъри от Балканите, от които да научим туй-онуй
Новини
Големите творци и храната: Франсоа Рабле
23 Август 2021, 21:40
Един от стълбовете на френската литература, той стига дотам, че създава свой собствен "раблезиански език".
Новини
Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с водка
20 Август 2021, 14:36
Вижте какво може да сътворите в коктейлна чаша у дома с водка Finlandia
Новини
Лятото върви с моктейл: три безалкохолни рецепти
18 Август 2021, 16:38
Питие без градус, но изпълнено с вкус и подходящо за хора на всякакви възрасти - ето какво ви трябва и как да си направите
Хора
Снежната страна на Кейичи Ияма
15 Август 2021, 12:48
На 95 г. той беше най-възрастният японски барман, а неговият коктейл Yukiguni е наследството му
Новини
ОТ БРОЯ: Едно кафе с ракия, моля
12 Август 2021, 11:42
Посланикът на Албания Н. Пр. Доника Ходжа за бюреците, гозбите, виното и Ривиерата. Тяхната, разбира се, не френската
Новини
Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с джин
10 Август 2021, 11:28
Джинът е най-модерната и бързо растяща категория в света - ето какво може да правите с Bulldog и 5 минути свободно време
Новини
Лятото върви с коктейл: 3 рецепти с уиски
10 Август 2021, 11:48
Специално за ценителите на скоча ето какво може да приготвите с Naked Malt и 5 свободни минути у дома
Хора
ОТ БРОЯ: Мария, която принадлежи на Балканите
09 Август 2021, 11:41
Фотограф, победител в последния сезон на състезанието MasterChef и вдъхновител - запознаваме ви с Мария Жекова
Новини
Кулинарна приказка по италиански: успехът на Cinecitta
04 Август 2021, 15:51
Световен кулинарен гид отличи ресторанта Cinecitta с две "скариди" за забележителен вкус
Новини
Артишок и зехтин: средиземноморската диета
03 Август 2021, 13:17
От 2010 г. тя е част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, а има много допирни точки до традиционната ни българска кухня
Вино
ОТ БРОЯ: Крит, омагьосващият тероар на Гърция
30 Юли 2021, 16:25
Големият див и древен южен остров изживява своя ренесанс и впечатлява с интересни местни сортове и вина с особен характер
Хора
Големите творци и храната: Джовани Бокачо
26 Юли 2021, 11:30
Погледнем ли днешната тосканска кухня, неминуемо ще открием храни от декамеронските истории на Бокачо.
Храна
Забрав/нената кулинария на България, част III: вегетарианското движение
23 Юли 2021, 10:38
Градът преди, по време на и след войната. Хартиените спомени на едно неосъществено минало
Новини
Някои звезди са на небето, други - в балканското меню: Словения
14 Юли 2021, 17:32
Словения, страна с автентични вкусове и новаторска кухня, е сред задължителните спирки на всеки пътуващ гурман тази година
Храна
Забрав/нената кулинария на България, част II: домът
06 Юли 2021, 18:28
Храната преди, по време на и след войната. Хартиените спомени на едно неосъществено минало
Храна
Забрав/нената кулинария на България, част I: месото
02 Юли 2021, 12:46
Градът преди, по време на и след войната. Хартиените спомени на едно неосъществено минало
Храна
Някои звезди са на небето, други - в балканското меню: Хърватия
12 Юли 2021, 14:00
Вдъхновени от тематиката на летния брой на Бакхус ви разхождаме из балканските ресторанти, носители на звезда Michelin
Новини
Български изби са сред отличените на тазгодишните награди на Decanter
09 Юли 2021, 10:43
DWWA отличи 14 български изби с общо 40 медала
Акцент
ОТ БРОЯ: Panta rhei в кухнята на емигранта
05 Юли 2021, 16:29
Какво е да готвиш "българско" в чужбина и колко българско е то
Хора
Джанфранко Киарини: Искам да покажа на света, че България може
01 Юли 2021, 15:47
Dieci в село Девино е отворен само 2 месеца и вече е забелязан от екипа на Michelin. Разговор за звездите в кухнята – и в хубавия, и в другия смисъл
Новини
FoodObox: втори живот за храната
29 Юни 2021, 16:29
По-малко разхищение, по-ниска цена за потребителя - това е идеята на първото по рода си у нас мобилното приложение
Новини
Новият брой на Бакхус: Балканите - ние им принадлежим, но дали ги познаваме?
23 Юни 2021, 15:04
Летният брой е посветен на духа на Балканите и вече може да го намерите в търговската мрежа или да го поръчате онлайн.
Новини
Артишок и зехтин: храненето на децата
22 Юни 2021, 15:41
Защо маслиновото масло е по-добрият избор за храна на малките и какво трябва да знаем за него
Места
Камбаната на чаената култура
22 Юни 2021, 11:34
Над 400 вида чай от четири континента се помещават в 100-годишната къща в Пловдив, посветена на напитката
Хора
Големите творци и храната: Лаура Ескивел
28 Май 2021, 00:39
Щом сме в Мексико, ключовите думи са "люто", "сладко", "солено". От всичко по много!
Новини
Големите творци и храната: Исабел Алиенде
20 Май 2021, 08:44
В "Афродита" на чилийската писателка има меко казано причудливи рецепти: "Варено за оргии" и "Възбудителното блюдо на леля Бургел"