ОТ БРОЯ: Атински съставки с азиатско вдъхновение
Ревю: Испания през вината на Bodega Matarromera и Cyan
Изба DeVina: Североизточен винен бриз
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Най-новото
-
ОТ БРОЯ: Wagyu в 3 гледни точки, част I
31 Май 2023, 16:22Отвъд митичния ореол на японското говеждо според посланика на Япония в България
-
Изба DeVina: Североизточен винен бриз
29 Май 2023, 10:48Малката винарна до Девня залага на свежи, модерни тероарни вина
-
ОТ БРОЯ: Атински съставки с азиатско вдъхновение
25 Май 2023, 12:25Гръцко-японската фюжън кухня е факт
Хора
Големите творци и храната: Петко Р. Славейков
25 Май 2023, 10:35
България може да се похвали с една от първите готварски книги в Европа, написана от него и издадена в Цариград през 1870 г..
Новини
Испанско-българска история с продължение - отново в София
25 Май 2023, 18:53
Тази кулинарна "книга" вече има три глави. Началото бе през 2019 г. на наградите на "Бакхус", във втората глава действието се разви във Валядолид, а третата се случва днес и утре, 25 и 26 май, в София
На по чаша
TEAsting: Корени и плодчета за имунитет
22 Май 2023, 12:11
Разчитаме на лечебната сила на корени и плодове, да видим какъв ще е крайният резултат
Места
ОТ БРОЯ: Към кого е гостоприемна хоспиталити сферата
16 Май 2023, 16:12
Как се отнася браншът към хората с увреждания?
На по чаша
Ревю: Испания през вината на Bodega Matarromera и Cyan
18 Май 2023, 17:48
Дегустираме 8 вина от гореща Испания
Места
ОТ БРОЯ: Силивряк е тук
28 Април 2023, 13:37
Хранилището за мечти, както Мария Жекова нарича своя кулинарен проект в Родопите, посреща първи гости тази пролет
Новини
Дунавската равнина с първа винена карта
01 Май 2023, 16:41
Начинанието ще популяризира региона, 17 изби обединиха усилия, а Министерството на туризма обеща подкрепа
Места
ОТ БРОЯ: Международният пир в Пловдив
28 Април 2023, 14:11
Поглед към заведенията с чуждестранна кухня под тепетата
Места
Бакхус на път: 48 часа в Солун
26 Април 2023, 10:33
Къде да отидете и какво да поръчате за един уикенд, прекаран с изглед към морето само на 3 часа от София
Хора
Големите творци и храната: Алеко Константинов
24 Април 2023, 10:15
Без типажи като бай Ганьо родната класика нямаше да бъде толкова живописна и натурална
На по чаша
ОТ БРОЯ: Какво пием тази пролет
21 Април 2023, 10:06
Винените журналисти на Бакхус със своите лични мнения и препоръки
Храна
ОТ БРОЯ: Ако ресторантите можеха да говорят
13 Април 2023, 15:42
Някои от триковете, които заведенията по света използват
Места
ОТ БРОЯ: Пролетните пазари на София - къде, какво, защо?
13 Април 2023, 15:02
Обиколка из сергиите на Красно село, Римската стена и Женския пазар
Новини
Червено от Сакар е най-доброто българско вино за 2022
12 Март 2023, 10:57
DiVino Top 50 - кои са победителите за изминалата година
Места
ОТ БРОЯ: Малкият-голям Санлукар
02 Февруари 2023, 11:17
В андалуското градче се пие мансания и се яде телешко шкембе с нахут
На по чаша
TEAsting: Мате и лапачо - напитките на боговете
01 Февруари 2023, 15:16
Разходка до географските ширини на Южна Америка и нейните чайове
Места
Великолепнитe 7: звездни и извън градовете
12 Януари 2023, 14:37
Местата, за които си заслужава да слезете от главния път
Новини
Бакхус на път: Исландия за гладни приключенци
06 Януари 2023, 11:16
Къде и какво да ядете, докато обикаляте една от най-северните точки на Европа
Новини
ОТ БРОЯ: Балканско намигване на Michelin почва
10 Януари 2023, 12:35
Разказ от първо небце от испанския ресторант Trigo, където готвиха Владислав Пенов и Антон Васев
Места
ОТ БРОЯ: Кухнята на Витоша
09 Януари 2023, 11:05
Колко вкусно може да готвят в една хижа не e въпрос, а възклицание!
Храна
Рецепта от Noma: яйчен уиски сос
26 Декември 2022, 10:46
Най-добрият ресторант в света сподели своя рецепта
Хора
#БакхусПосланик: Кристина Маркова
18 Декември 2022, 09:52
Ние сме това, което ядем, пием и четем
Хора
#БакхусПосланик: Александър Таралежков
11 Декември 2022, 18:23
Нов проект, който обединява съмишленици на идеята, че ние сме това, което ядем, пием и четем
На по чаша
Apollowine: вино на 2 етажа
09 Декември 2022, 17:17
Новото място в София, където ще откриете пищен избор от винени бутилки и предложения на чаша
Храна
Големите творци и храната: Франсис Скот Фицджералд
28 Ноември 2022, 16:04
Разходка до епохата на "изгубеното поколение" сред нощни партита, Сотерн, шампанско, печени бутове, прасенца и пуйки
Платена публикация
Българин стана един от десетимата най-добри бармани на планетата
21 Ноември 2022, 17:29
Манол Лазаров влезе в топ 10 на финала на World Class
На по чаша
TEAsting: Масала - класическа и модерна
14 Ноември 2022, 10:46
Днес поемаме към вечно заснежените върхове на Хималаите, където е родината на масалата
На по чаша
Ревю: Tommasi във Венето и Пулия
09 Ноември 2022, 10:35
Дегустираме 6 вина от двата края на Италия.
На по чаша
Североизточна България в 100 вина - част III
29 Октомври 2022, 12:20
От Царевец до Ялово: дегустация на изби край Велико Търново
На по чаша
Североизточна България в 100 вина - част II
25 Октомври 2022, 15:07
За винените събития извън София и новите хора, които ги посещават
На по чаша
Североизточна България в 100 вина - част I
25 Октомври 2022, 14:22
Защо маврудът вече няма право да е просто мавруд
Хора
Големите творци и храната: А. П. Чехов
24 Октомври 2022, 09:24
Класикът на руската литература ще ни пренесе в дворянските времена, ще ни замирише на печена пуйка и мариновани вишни...
Храна
Неизвестните истории на известните ястия: паеля
24 Октомври 2022, 13:35
Запознайте се с произхода на едно от най-емблематичните испански ястия днес
Ресторант на годината
Най-добрите винени листи в България говорят: The Sea Terrace
07 Октомври 2022, 18:02
Разговаряме с варненски ресторант, носител на наградата "Винена листа и напитки"
Новини
Големите творци и храната: П. Г. Удхаус
25 Септември 2022, 18:56
Нека видим в какви кулинарни каши ще се забъркат икономът Джийвс и аристократът Бъртрам Устър
На по чаша
Как пият уискито и джина си кралските особи?
15 Септември 2022, 17:07
.... и не само. Разказ за питиетата, предпочитани от политици, писатели и поп икони
Ресторант на годината
Най-добрите винени листи в България говорят: aEstivum
20 Септември 2022, 14:11
Александър Скорчев разказва как се е променило менюто с напитките им, откакто ресторантът спечели награда от "Бакхус"
Ресторант на годината
Най-добрите винените листи в България говорят: Niko'las 0/360
14 Септември 2022, 10:37
Галина Виденова и Цветомир Николов разказват как се е променило менюто с напитките им, откакто ресторантът спечели награда от "Бакхус"
На по чаша
Коктейли със зехтин? Да!
05 Септември 2022, 12:07
Маслиновото масло се съчетава най-добре с алкохоли с по-неутрален аромат и вкус, и си партнира с всичко от цитруси до мащерка
Храна
Неизвестните истории на известните ястия: торта Павлова
24 Август 2022, 17:34
Десерт, целунат от романтичния ореол на руската примабалерина Анна Павлова
Хора
ОТ БРОЯ: Шеф Фатих Тутак и гастрономическият флирт
08 Август 2022, 14:49
Чудовищният истанбулски трафик не може да спре гладен журналист, устремен към един от най-добрите ресторанти в света
Ресторант на годината
Ивана Кръстева, Soul Kitchen: 70% от гостите не са вегани, просто им е вкусно
26 Юли 2022, 10:46
Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021"
Ресторант на годината
Шеф Сали Али, ANDRe: Нека ресторантите подкрепят местните производители
26 Юли 2022, 12:13
Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021"
Ресторант на годината
Метин Алиев, Hamachi-ni: Устойчивата кухня е изобретателна
26 Юли 2022, 12:41
Интервюто е част от поредицата разговори с номинираните в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021"
Ресторант на годината
Виктор Ангелов, CHEF'S: Никога не бих пренебрегнал шкембе чорбата
26 Юли 2022, 16:25
Интервюто е част от поредицата за ресторантите, номинирани в категория "Авторски почерк" в наградите "Ресторант на годината 2021"
Новини
Екатерина Маринчева: чешмяната вода в заведенията не е само за "хипстърска" София
22 Юли 2022, 14:21
Разговор с един от инициаторите на кампанията "Вода без опаковка"
Хора
Специално за "Бакхус": Бьорн Масоп за "зеления" Michelin и храната като продължение на земята
19 Април 2022, 12:52
Разговор с лицето на новото поколение "зелени" готвачи
Новини
Октоподът е за възхищение, не за ядене
25 Януари 2022, 14:39
Защо е редно мястото на едно от най-интересните същества на Земята да остане във водата