На по чаша

• Вечерята на Крис Морисън

  Дария Манова
  снимки: Цветелина Белутова 16 Декември 2011, 20:09
  

  С име на музикант и с вид на ръгбист, австралиецът Крис Морисън е избрал третия път - виното. И не е сбъркал: днес той е сред признатите сомелиери на Петия континент и използва насъбрания през годините опит вече извън ресторантите - като глобален посланик на виното. Австралийското, разбира се.

  Share Tweet Pin it Share

• Кианти на Струма

  текст Пепа Витанова, фотография Драгомир Ушев
  снимки: Драгомир Ушев 16 Декември 2011, 20:04
  

  В "Меди Валей" деликатната магия между виното и хората се върти в кръг като възобновяем източник на енергия

  Share Tweet Pin it Share

• 10x - Въпрос на нос

  текст Дария Манова
  снимки: Албена Шкодрова 25 Ноември 2011, 12:24
  

  Десет банални за нас, но екзотични за света винени сорта

  Share Tweet Pin it Share

• Най-оригиналният мавруд

  Албена Шкодрова
  22 Ноември 2011, 13:41
  

  Докато търси ключа към успеха на формулата "етно", "Загрей" откри необичаен и забележително сполучлив начин да обработва традиционния български сорт

  Share Tweet Pin it Share

• Souvenir de Bulgaria

  Албена Шкодрова и Дария Манова
  снимки: Reuters 22 Ноември 2011, 13:18
  

  Causa perduta, сувенир, или благородно питие, носещо характера на българските земи, вината от местни сортове грозде са гореща тема сред винарите. Според повечето от тях изявите на рубин, мавруд и мелник тепърва ще правят впечатление

  Share Tweet Pin it Share

• Това, което не знаете за Гърция

  Бисо Атанасов
  снимки: Boutari 22 Ноември 2011, 12:48
  

  Бисо Атанасов, посланик на гръцките вина, за това как да се ориентирате сред безчет местни сортове, сред етикети с неразбираеми съкращения или сред вината, на които ще се натъкнете при плаване по следите на Одисей

  Share Tweet Pin it Share

• Случаят "Драгомир"

  текст и фотография Албена Шкодрова
  снимки: Албена Шкодрова 24 Октомври 2011, 18:28
  

  Повечето винари мечтаят да работят предимно за ценители. Само няколко го правят. Наталия Гаджева и Константин Стоев са двама от тях

  Share Tweet Pin it Share

• "Хеброс" под звездите

  текст Албена Шкодрова
  снимки: Хеброс 15 Септември 2011, 16:27
  

  Амбициозният пловдивски ресторант създаде винена листа от нова за България класа. И получи нова за България награда – The Award of Exellence на Wine Spectator

  Share Tweet Pin it Share

• Някои ги предпочитат екстремни

  Албена Шкодрова
  13 Септември 2011, 21:50
  

  Минималистични или като райски птици, етикетите на българските вина обикновено се стремят към крайности. Защото, казва водещият дизайнер Йордан Желев, там има повече свобода

  Share Tweet Pin it Share

• Вечерята на Цветан Ангелов

  текст Христо Кьосев, фотография Цветелина Ангелова
  снимки: Цветелина Белутова 15 Юли 2011, 14:09
  

  Кулинарните кошмари и блянове на един национален състезател по боулинг

  Share Tweet Pin it Share

• Червеното лице на Австрия

  текст и фотография Ясен Бориславов
  снимки: Ясен Бориславов 15 Юли 2011, 13:53
  

  Блауфренкиш, блауер цвайгелт, санкт лаурент – червените сортове достигат славата на белите и сочат, че тази страна вече е достойна за клуба на Великите винени сили

  Share Tweet Pin it Share

• Турските supernovae

  текст и фотография Албена Шкодрова
  снимки: Албена Шкодрова 20 Юни 2011, 11:15
  

  Три изби около Измир илюстрират разбуждането на вкуса към доброто вино в Турция

  Share Tweet Pin it Share

• Избата на звучните имена

  Текст Пепа Витанова, фотография Драгомир Ушев
  снимки: Драгомир Ушев 20 Юни 2011, 11:09
  

  2006 е годината на големите вълнения, 2008 – на най-сантименталната селекция от вина, 2009 - на наградите, казва Цвета Костова от "Румелия". За нейната винарна 2011 сигурно ще е годината на още една серия запомнящи се етикети - Erelia

  Share Tweet Pin it Share

• Прецизно небце зад мека усмивка

  текст Ясен Бориславов, фотография Драгомир Ушев
  снимки: Драгомир Ушев 25 Май 2011, 11:41
  

  От "Винария 2011" Бойка Стоева от "Винпром Русе" си тръгна с наградата "Енолог на годината" за най-обективни оценки

  Share Tweet Pin it Share

• Alla Piemontese

  текст и фотография Албена Шкодрова
  снимки: Албена Шкодрова 24 Май 2011, 13:15
  

  Религията е възприела алтернативна форма в Пиемонте: от църковните олтари се дегустира вино, а боговете са неговите производители

  Share Tweet Pin it Share

• Новото при Новите

  текст Дария Манова
  снимки: Shutterstock 16 Април 2011, 01:23
  

  Уайнмейкъри от четирите краища на света говорят пред "Бакхус" за своите последни професионални увлечения и вярвания

  Share Tweet Pin it Share

• Млади, диви и необуздани

  текст Ясен Бориславов
  снимки: Анджелус естейт 16 Април 2011, 00:35
  

  "Анжелус естейт", с амбиция през 2012 г. да стане най-добрата изба в България, направи впечатление още с първите си две вина - Stallion и Stallion Classic

  Share Tweet Pin it Share

• ALTURA MAXIMA

  текст и фотография Албена Шкодрова
  снимки: Албена Шкодрова 17 Март 2011, 14:35
  

  С четири вина, произвеждани на четири часа с джип по черен път от най-близкия град, «Бодега Коломе» сложи аржентинския торонтес на рафтовете на най-луксозните винени магазини в света

  Share Tweet Pin it Share

• Beaujolais vieux

  текст и фотография Албена Шкодрова
  снимки: Албена Шкодрова 18 Февруари 2011, 16:53
  

  Отлежалото божоле тъне в сянката на комплектовано "с дамска чанта и червило" beaujolai nouveau

  Share Tweet Pin it Share

• Vox vini vox pópuli

  текст Ясен Бориславов
  снимки: Shutterstock 17 Февруари 2011, 13:25
  

  Гласът на виното е и глас на тероара, установява виненият журналист Ясен Бориславов, докато оглежда еклектичните имена по българските етикети

  Share Tweet Pin it Share