Новини

• Nestlé открива нов научно-изследователски център в Пекин

  Бакхус
  снимки: Нестле 03 Ноември 2008, 13:07
  

  На 31 октомври Nestlé откри нов научно-изследователски център в Пекин насочен към китайските потребители.

  Share Tweet Pin it Share

• Винени протести се състояха във Франция

  Бакхус
  снимки: - 02 Ноември 2008, 11:05
  

  Френски винари спазиха обещанието си и на 30 октомври организираха протестни демонстрации из цяла Франция.

  Share Tweet Pin it Share

• Антинори строи огромен завод в Пуля

  Бакхус
  снимки: - 27 Октомври 2008, 13:00
  

  Маркиз Пиеро Антинори изгражда винопреработвателни съоръжения за 16 млн. долара в Южна Пуля.

  Share Tweet Pin it Share

• Френска фирма за гурме продукти стъпи в България

  Бакхус
  снимки: Веселина Маринова 22 Октомври 2008, 14:37
  

  Уважаваната компания за деликатеси Comtesse du Barry ще дистрибутира своите гурме продукти в България. На 20 октомври в хотел Радисън официално беше представена пълната гама от продукти, с които фирмата навлиза у нас.

  Share Tweet Pin it Share

• В Лондон отварят ресторант-инсталация

  Бакхус
  снимки: - 22 Октомври 2008, 14:36
  

  На 1 ноември екипът на Bistrotheque в Източен Лондон открива временен ресторант като част от арт експозиция на Кралската академия за изкуства.

  Share Tweet Pin it Share

• "Шато Копса" бе открито с музика и кукерски танци

  Бакхус
  снимки: - 21 Октомври 2008, 12:10
  

  На 18 октомври със страховити кукери, с много гости и вино беше открита новата българска винарска изба "Шато Копса" близо до Сопот.

  Share Tweet Pin it Share

• Феран Адриа разкрива тайните на El Bulli в нова книга

  Бакхус
  снимки: - 20 Октомври 2008, 14:47
  

  Как някой може да стане известен като най-изобретателния шеф-готвач в света в най-добрия ресторант? Отговорът се крие в новата книга на Феран Адриа "Един ден в El Bulli".

  Share Tweet Pin it Share

• Французинът Етиен Мано създаде декантер с вид на кръвоносна система

  Бакхус
  снимки: Etienne Meneau 16 Октомври 2008, 17:25
  

  Eдно ексцентрично свидетелство, че виното вдъхновява всекиго по различен начин, са стъклените произведения на френския скулптор Етиен Мано.

  Share Tweet Pin it Share

• Нова Бордо апелация получи одобрение

  Бакхус
  снимки: - 14 Октомври 2008, 13:38
  

  След години на неуспешни опити новото наименование за произход Côtes de Bordeaux тръгва от реколта 2008.

  Share Tweet Pin it Share

• Нови звезди на "Мишлен" изгряха над Ню Йорк

  Любомир Бояджиев
  снимки: Бакхус 14 Октомври 2008, 12:56
  

  Настъпи ли есента, светът на ресторантьорите затаява дъх в очакване на новите издания на кулинарните гидове "Мишлен". Едно от дългоочакваните събития е публикуването на "Мишлен" за Ню Йорк, което е вече факт.

  Share Tweet Pin it Share

• Най-доброто сирене за 2008 е от Канарските острови

  Бакхус
  снимки: - 13 Октомври 2008, 16:46
  

  В края на миналия месец в Дъблин беше обявен победителят в World Cheese Awards 2008. Това е Queso curado de pimentón de Arico.

  Share Tweet Pin it Share

• В Италия виното тече от чешмите

  Бакхус
  снимки: - 10 Октомври 2008, 11:37
  

  Жителите на малкия италиански град Марино станали свидетели на истинско чудо - от чешмите в домовете им потекло вино.

  Share Tweet Pin it Share

• Протестни демонстрации на винари се очакват в цяла Франция

  Бакхус
  снимки: - 09 Октомври 2008, 11:33
  

  Френски винопроизводители призовават за масови протести срещу позицията на правителството за рекламата на вино в интернет.

  Share Tweet Pin it Share

• САЩ: вечеря - не, кино - да

  Дневник
  снимки: - 08 Октомври 2008, 12:16
  

  Кризата вече може да се усети и извън фондовата борса. Например в ресторантьорския бизнес. Тежки времена настъпиха за нюйоркските ресторанти според най-новото проучване на рейтинговото издание "Загат", цитирано от Ройтерс.

  Share Tweet Pin it Share

• Албанец създаде най-голямата мозайка от коркови тапи

  Бакхус
  снимки: - 07 Октомври 2008, 16:23
  

  Албанският художник Саймир Страти е притежателят на рекордите за най-мащабни мозайки от коркови тапи, пирони и клечки за зъби.

  Share Tweet Pin it Share

• Феран Адриа ще създава храна за официалното откриване на Големия адронов колайдер

  Бакхус
  снимки: - 07 Октомври 2008, 14:33
  

  Бюфет с произведения на молекулярната кулинария на шеф готвачите Феран Адриа (El Bulli, Розас, Каталуния) и Еторе Бокиа (Mistral, хотел Villa Serbelloni, Беладжио, Лаго ди Комо) ще увенчае официалното откриване на LHC, което ще се състои на 21 октомври.

  Share Tweet Pin it Share

• Свински пай от Англия ще бъде защитен като европейски регионален продукт

  Бакхус
  снимки: - 06 Октомври 2008, 13:03
  

  След 10-годишна битка паят със свинско от един английски град ще заеме мястото си до шампанското и пармската шунка като защитен европейски регионален продукт.

  Share Tweet Pin it Share

• Ресторантите в Женева посрещат отново пушачи

  Бакхус
  02 Октомври 2008, 15:07
  

  Едва три месеца след като влезе в сила забраната за тютюнопушене на обществени места, кафенетата и ресторантите в Женева ще бъдат отново одимени.

  Share Tweet Pin it Share

• Хестън Блументал разбива теорията за вкуса

  Бакхус
  02 Октомври 2008, 13:16
  

  Световноизвестният шеф-готвач вярва, че все още само драскаме по повърхността на вкуса, но все пак теорията за съществуването само на пет основни вкуса е на път да бъде отхвърлена.

  Share Tweet Pin it Share

• Виноиндустрията на Южна Африка се подготвя за Мундиал 2010

  Бакхус
  снимки: - 01 Октомври 2008, 13:16
  

  По-малко от две години преди Световното първенство по футбол южноафриканците насочват усилията си към популяризиране на местните вина.

  Share Tweet Pin it Share