Домат в мартини? Защо не.
Доматите, смокините, гроздето и младото вино – как храната бележи прехода между два сезона
Рибата в МЕТРО: мисия за свежест и доверие
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Новини
-
Океания обяви големи очаквания от вино-реколта 2008
29 Юли 2008, 16:39
Два от ключовите винопроизводители в света - Австралия и Нова Зеландия, обявиха оптимистични прогнози за вино-реколтата си за 2008 г.
-
Фестивал на европейските култури и вкусове
снимки: 25 Юли 2008, 18:00
Под председателството на знаковия френски готвач Емил Юнг, в Съвета на Европа в Страсбург между 10 до 13 юли се събраха философи, писатели, артисти и шеф-готвачи.
-
Светът пие соджу
снимки: 25 Юли 2008, 17:39
Според Drinks International най-продаваната в света марка алкохол за 2007 г. е Jinro. Ако никога не сте чували за нея, това е защото Jinro не е нито водка, нито уиски, а соджу – корейска алкохолна напитка, дестилирана от ориз.
-
Френски вина сменят името си заради атомна централа
снимки: 25 Юли 2008, 12:55
Френските вина Coteaux du Tricastin вероятно ще сменят името си преди реколта 2009, за да избегнат асоциации с едноименната атомна централа, в която за втори път този месец се случиха инциденти свързани с изпускане на радиоактивни вещества.
-
Созопол събра шестима от най-изявените шеф-готвачи от България
снимки: 22 Юли 2008, 16:31
Истинска кулинарна фиеста поднесоха шестима от най-добрите български готвачи в ресторанта на созополския хотел "Селена".
-
"Зелено" калифорнийско вино
снимки: 22 Юли 2008, 11:31
Frog’s Leap Winery от Напа Вали, Калифорния са една от малкото , но увеличаващи се на брой изби, които прилагат природосъобразни техники и системи при отглеждането на гроздето и производството на вино.
-
Подправките правят храната безопасна?
снимки: 16 Юли 2008, 15:20
Подправки като ригана, мащерката, канелата и карамфила, освен че дават чудесен аромат на ястията, вероятно предотвратяват заболявания причинени от бактерии в храната.
-
Гордън Браун има таен запас от вино за £2 400 000
снимки: 15 Юли 2008, 13:56
Неназован източник разкри, че британският премиер Гордън Браун притежава вино за поне 2,4 млн паунда.
-
Лозе в центъра на Лондон
снимки: 15 Юли 2008, 12:06
Между 9 и 11 юли необичайна PR кампания превърна част от центъра на Лондон в австралийско лозе
-
Робърт Паркър и австрийските вина
снимки: 14 Юли 2008, 12:06
"Wine Advocate" на Робърт Паркър публикува оценките си за австрийските вина за реколта 2006: повече от 200 вина са отличени с над 90 точки!
-
Оцет за милиардери
снимки: 14 Юли 2008, 10:09
Кога една бутилка вино струва 105 хиляди паунда? Когато съдържа Château Lafite Bordeaux от 1787 г. и е гравирана с инициалите на Томас Джеферсън. Бенджамин Уолъс завърта около нея впечатляваща история в "Оцетът на милиардерите".
-
Британските винари недоволни от новината за колите на Принц Чарлс
снимки: 08 Юли 2008, 17:18
Винената индустрия на Великобритания опроверга твърдението, че две от колите на престолонаследника се задвижват от излишно английско вино.
-
Британското правителство ще работи за правото на избор на здравословна храна
снимки: 08 Юли 2008, 12:02
Премиерът на Великобритания Гордън Браун призова за по-тясно сътрудничество между правителството и бизнеса с хранителни услуги, за да се даде възможност на потребителите да правят информиран и здравословен избор, когато се хранят извън дома си.
-
Виното е гориво за колите на британското кралско семейство
снимки: 07 Юли 2008, 10:57
Aston Martin-ът на принц Чарлс се зарежда само с биогориво на основата на вино.
-
В САЩ отново могат да пият Брунело ди Монталчино
снимки: 04 Юли 2008, 12:34
Италианското правителство създаде процедура за сертифициране, която гарантира, че вината са произведени само от сорта санджовезе.
-
Опустошителен протест на винопроизводители в Монпелие
снимки: 02 Юли 2008, 10:55
Миналата седмица винари от Лангедок-Русийон протестираха в Монпелие - столицата на южния френски регион.
-
Златен медал за Катаржина Естейт на най-престижния конкурс за вино в САЩ
снимки: 01 Юли 2008, 11:28
Contemplations Chardonnay 2006 на Катаржина Естейт бе отличено със златен медал на проведения между 13 и 15 юни международен конкурс San Francisco International Wine Competition 2008.
-
Първи оневинени в Брунело-скандала
снимки: 27 Юни 2008, 12:16
Лабораторни анализи доказват, че Брунело ди Монталчино на Marchesi Antinori Srl е само от санджовезе.
-
Без транс-мазнини в ресторантите на Ню Йорк
снимки: 26 Юни 2008, 13:13
От 1 юли тази година според наредба изработена от здравния отдел на градската управа на Ню Йорк всички заведения за хранене, както и кетеринговите фирми в града са задължени да премахнат използването на продукти, които съдържат частично хидрогенирани растителни мазнини - основния източник на изкуствени транс мазнини.
-
Кулинарни обвинения по съседски
снимки: 25 Юни 2008, 13:16
Tоп готвачът Феран Адриа миналата седмица официално отговори на нападките на свой също тризвезден колега, който обяви стила на готвене на каталунеца за претенциозен.