Търсене

Обхват:

Подреждане по:

От дата:

До дата:

Търси

Намерени са 167 резултата.

• Ревю: Allegrini & Masciarelli

  ... произвежда чрез техниката на двойна ферментация: по-голямата част от гроздето ...
  
  

• ОТ БРОЯ: Как се става №1 - поглед отвътре

  ... грозде от всички сортове. Дивата ферментация оттогава заема специално място в ...
  
  

• Неизвестните истории на известните ястия: мисо

  ... за консервиране на храна чрез ферментация, използван още от ловците - събирачи ...
  
  

• TEAsting: Непосилната лекота на белите чайове

  ... липсата или наличието на минимална ферментация по време на производството. Това ...
  
  

• ОТ БРОЯ: Ах, тази "дива" сира

  ... и разчитат изцяло на спонтанна ферментация с диви дрожди. Почитателите на ...
  
  

• TEAsting: Коледни блендове

  ... в "Червен дракон" преминава частична ферментация, черният чай в "Златен глобус ...
  
  

• Североизточна България в 100 вина - част III

  ... потвърждава: преминало е през малолактична ферментация, което значи, че вместо ...
  
  

• TEAsting: Пушек и шоколад за студените дни

  ... на чаения храст. Следва продължителна ферментация, по време на която чаят ...
  
  

• Студентски живот: 100 чаши вино на семестър

  ... [[img:4401774]] В четиригодишната "ферментация" на студентите в Университета за ...
  
  

• TEAsting: Африкански медени сладости

  ... и прекъсната в начален стадий ферментация, червеният ройбос и хънибушът - сушене ...
  
  

• TEAsting: Китайски наслади

  ... специфични ензими, тече благородна ферментация, това променя коренно вкуса ...
  
  

• ОТ БРОЯ: Шеф Фатих Тутак и гастрономическият флирт

  ... изследване на нетрадиционни методи на ферментация ми отвори очите. Научих много ...
  
  

• Българските дъбови бъчви – ценени по света, недооценени у нас

  ... за получаване на перфектна малолактична ферментация и отлично съзряване на ...
  
  

• TEAsting: Класиките в жанра - Асам, Дарджилинг, Английска закуска

  ... парчета, това спомага за добрата ферментация, а после се отразява положително ...
  
  

• От броя: Земята им благодари

  Среща с екосъобразните герои на новото време Този текст е част от летния брой на ...