Домат в мартини? Защо не.
Доматите, смокините, гроздето и младото вино – как храната бележи прехода между два сезона
Рибата в МЕТРО: мисия за свежест и доверие
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
На по чаша
-
Кварталът на виното
21 Декември 2012, 12:43
Нямаше да открием квартала на виното, ако не беше Ерик. Приказлив, слаб, симпатичен мъж с прошарена къса коса, очила с тънки рамки и доста приличен английски. Усмихнат, с всички свои гости намира тема на разговор – вината във Франция, храната в Австрия, спорт, джаз, Слънчев бряг. И винаги с чаша вино в ръка. Ерик е бивш банкер, който повече от 20 години е работил на средна мениджърска позиция. Дошъл моментът, когато решил да не се занимава повече с глупости (по Ерик) и се върнал към семейните си корени...
-
За непретенциозното вино с любофф
20 Декември 2012, 23:02
Ани Коджаиванова настоява достъпното трапезно вино в България да стане по-добро. Защото и ежедневната консумация трябва да е наслада, а не болка в главата.
-
Младото божоле е идеалният френски повод
снимки: 20 Декември 2012, 22:33
Това е една от длъжностите на Стефан Ганчев в камарата. Звучи като мечтаната работа, но ако станете свидетел на поне една малка част от процеса, ще пожелаете своята си работа обратно. Да се организира празненство за 2000 гости, сред които хора от бизнеса, политиката, дипломати и известни личности. За традицията, идеята, гостите и виното разговаряме с човека, който носи отговорността за едно от най-големите светски събития у нас – приема по случай младото божоле.
-
Младото божоле и старата френска традиция
снимки: 20 Декември 2012, 12:25
Една среща със Стефан Дюлайе, председател на Френско-българската търговска камара, с когото разговаряме за младото божоле, голямото френско парти, което камарата ежегодно организира, за бизнеса и за България като място, което той нарича "нашата страна". Срещаме се и със Стефан Ганчев – мениджър бизнес развитие в камарата и главен отговорник за събитието за младото божоле. Той ни разказа за предизивикателството да създадеш малко френско селце, и то не къде а в сърцето на соц мастодонта НДК, което да приютява близо 2000 бизнес гости и да пренася френската традиция по най-автентичния начин.
-
Логодаж: трима души в една лодка
20 Декември 2012, 12:10
Когато стане дума за качествени български вина от висок клас, едно от първите имена, което изниква в съзнанието на ценителите, е "Логодаж". Избата, намираща се в Долината на Струма, недалеч от Благоевград, отдавна се слави като производител на изключителни червени вина, особено от традиционния български сорт мелник 55
-
Чудесни, скъпи и разпродадени
08 Декември 2012, 14:06
Словаците правят добри вина, но почти не дават шанс някой извън страната да ги опита – те ги изпиват изцяло сами
-
Корабни платна в чаша вино
21 Октомври 2012, 16:56
В двора на винарска изба "Катаржина" има няколко големи бъчви. Те не са пълни с вино, но пък са покрити с рисунки и върху една от тях има кораб с платна, разказващ за пътувания. Според създателите на вина понякога е възможно да пътуваме и без да напускаме дома си. Или любимото заведение в любимия град
-
Еволюцията на винените изложения
снимки: 21 Октомври 2012, 16:43
Пролетта е време за участие в изложения във винения свят и месеците март, април и май преминават под този знак. Участието или посещението на поне един панаир вече отдавна се е превърнало в традиция, но сериозните изложения са пример за това как от тези бизнес активности може да се извлече полза, а участието далеч не е само въпрос на престиж. Ключовата дума в случая е преход към технологичните иновациии в категорията панаирни активности и по-ясно и прецизно сегментиране на услугите
-
Застигнати от виното
21 Октомври 2012, 15:26
Под и над земята, в долината на Лоара виното не е цел, а обстоятелство
-
Евксиноград, най-старата изба в България
снимки: 21 Октомври 2012, 14:44
Малко след Варна, в посока към Златни пясъци вдясно от пътя се крият портите на резиденция "Евксиноград". Макар традиционно името да навява асоциации за депутатски кюфтета, зад бариерата и охраната ни посреща картина, донесена сякаш от Австрия или Франция отпреди векове. Широки алеи и екзотични растения, обграждат великолепната сграда на двореца, която по нищо не отстъпва на някой френски или австрийски замък
-
Вино с марката Strymon
снимки: 20 Октомври 2012, 13:25
Изба "Strymon" е една от най-младите и прогресивни български производители. Зад волана на новия Ford B-Max се впуснахме в пътешествие, за да разберем повече за това южно българско вино
-
"Домейн Бойар", или футурологичният жанр във виното
20 Юни 2012, 14:15
-
Готови ли сте за винен тур
снимки: 20 Юни 2012, 13:55
Омайното пътешествие из българските винарски изби за съжаление не е толкова романтично, колкото вероятно си го представяте
-
По средногорските винени пътеки
20 Юни 2012, 12:53
Ако изключим асфалта, то пейзажът наоколо вероятно е абсолютно същият, какъвто е бил по времето на хората, тръгнали към Оборище, за да сключат заверата за Априлското въстание. До този извод стигаме, пътувайки към винарска изба Румелия в Панагюрище – първата спирка от едно винено пътуване, което ще започне с революционен дух, ще премине през Дионисиевата атмосфера на древните траки в изба "Старосел" и ще приключи с френско настроение в шато "Копса" до Карлово
-
Винена индустрия на спирачка
20 Юни 2012, 12:08
Забраната за засаждане на нови лозя в ЕС и стотиците други регулации в сектора най-вероятно ще останат и в бъдеще. Какви ползи и негативи носи това?
-
545 години по-късно, в Португалия
20 Юни 2012, 10:46
Един от големите производители на виньо верде, "Кинта да Авеледа", живее добре и с романтичното си минало, и с индустриалното си настояще
-
Rosa - rosa - rosam: рози и розе в Казанлък
20 Юни 2012, 00:21
Никога не би ви хрумнало да тръгнете към Казанлък с мисълта за вино. Но тук се провежда българският фестивал на розето - среща на ценители и производители на българското вино. Решихме да разберем повече с помощта на новия 1.0 EcoBoost Ford Focus
-
Извън отъпканите пътища на Тоскана
20 Март 2012, 21:07
Вината на Тоскана се едновременно израз на семейната история и на бунта срещу конформизма, но каквито и да са, те са родени от желанието да създадеш красота
-
Винената крепост на Русе
20 Март 2012, 12:12
До "Левента" и назад, но с още няколко задължителни спирки в града и разкошния природен парк "Русенски Лом"
-
Пътеводител на винения пътешественик
снимки: 14 Март 2012, 01:01
В популярната винена карта на България, която се продава във всяка книжарница, има отбелязани цели 135 изби. Малка част от тях обаче предлагат посещения, а в още по-малка част би било наистина интересно и приятно да гостувате. Ето кои са по-подходящите спирки.