Бирата на бъдещето: зелена, безалкохолна и социално отговорна
Ресторант на годината 2024: церемонията!
ВОДКА FINLANDIA ГОВОРИ НА НОВОТО ПОКОЛЕНИЕ С НОВА ЯРКА КАМПАНИЯ
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Храна
-
Късче рай върху филийка
снимки: 20 Декември 2010, 13:35
"Моята представа за Рая е да ям пастет от foie gras под звуците на тромпети", казва британският писател от ХІХ век Сидни Смит. За тромпетите не е много сигурно, но гъшият дроб със сигурност е на райската трапеза за мнозина homo sapiens, живели през последните пет хилядолетия
-
The BG Food-Blogging
снимки: 24 Ноември 2010, 12:52
Архитект, музикант, сладкар, дизайнер на мебели, психолог, студент, фотограф - такива са в живота някои от най-добрите кулинарни блогъри у нас. Те самите обаче предпочитат да се описват чрез храната
-
10 x: Плодове на въображението
снимки: 24 Ноември 2010, 12:47
От пиле мляко, славееви езици, ябълка на познанието, вълшебно месалче... Културната история на човечеството сякаш винаги минава под триумфалната арка на небцето. Ето малка подборка от литературни и митологични специалитети, които може и да не стават за ядене, но засищат сетивата по алтернативни пътища
-
СССР - обратно на масата
снимки: 24 Ноември 2010, 12:17
Днешната руска кухня е сред броящите се на пръсти положителни последствия от създаването преди век на Страната на съветите
-
Москва: В какво можеха да се превърнат сънищата
снимки: 24 Ноември 2010, 11:58
Етно ресторантите от бившите съветски републики в днешната руска столица показват колко приятно място можеше да е бившият СССР, ако соцът не беше съсипал изоснови бонвиванството
-
Десет къса месо върху аржентинската parilla
снимки: 18 Октомври 2010, 11:56
В Европа стекът си е стек, в Аржентина той е патриотичен дълг, казва един от героите на Филип Кер в романа му "Кротък пламък". Нейните ресторанти за асадо са места, където късовете телешко са поглъщани в съсредоточено мълчание - такова, което е в състояние да разтревожи дори кожата на обувките ти.
-
Dulces españolеs
снимки: 18 Октомври 2010, 11:50
Ако не разпознавате испанските турони в българските карамелени блокчета с ядки, наследени от Отоманската империя, значи не гледате добре
-
Нито месец без лъжица
снимки: 18 Октомври 2010, 11:48
За сладкото, което определя нивото на Аржентина в човека
-
Марципанът – оклеветен и оправдан
снимки: 18 Октомври 2010, 11:28
Докато Европа от близо хилядолетие насам се радва на дъхавата бадемова паста, наречена марципан, българинът и до днес не може да се отърве от спомените си за неудачните имитации на шоколад с привкус на нафта, носели по не съвсем ясни причини същото име
-
Think food
снимки: 20 Септември 2010, 12:15
От grande cuisine до постмодерно фрагментирана храна, теченията в кулинарията винаги са изразявали повече нови възможности, отколкото нови идеи
-
Adagio за гурмани
снимки: 20 Септември 2010, 12:11
Бавната, но цялостна революция на Карло Петрини превърна Slow Food в по-съществен феномен от McDonald's
-
Бавното завръщане на българския вкус
снимки: 20 Септември 2010, 12:08
Slow Food в България се опитва да защити дузина ендемични продукти и да осигури законна продажба за домашните производства
-
La cuisine française est morte. Vive la cuisine française!
16 Септември 2010, 19:38
Загърбвайки табута и правила, Le Fooding се опитва да отвори очите на французите за собствената им кухня
-
Ода за смуджа
снимки: 26 Юли 2010, 11:57
В опит да види отвъд стереотипните плескавици, чевапчичи с кълцан лук и карирани покривки Мила Попова откри два Белграда и една речна дунавска култура без български аналог
-
Брак по вкус
снимки: 26 Юли 2010, 11:50
10 рибни мезета към питиета с вкус на анасон
-
Black Sea Gourmet
снимки: 26 Юли 2010, 11:34
Българското Черноморие е разделено между Хемингуей и Фицджералд, луксозни курорти срещу народни, инфинити басейни срещу дървени маси на плажа, голф срещу риболов, гурме срещу кръчма
-
Хората на хората в устата
снимки: 23 Юни 2010, 12:19
Разчитането на картите на Франция или Италия като менюта или винени листи е едно от големите удоволствия на хората с вкус към добрата храна и вино. Вглеждането в готварската книга като в исторически роман е другото
-
Обичайните непознати
21 Юни 2010, 13:44
Когато доматите навлизат в Европа, те са заклеймени като "вълчи ябълки", сметнати за отровни, макар и любопитни на вид растения. Днес това изглежда смешно, но познанията ни за "пришълците" на българския пазар често не надхвърлят тези на средновековните европейци за доматите. Артишоци, аспержи, фенел или цикория – "новите" зеленчуци, се случва да предизвикват конфузни ситуации в собствените ни кухни и още по-неприятно – около коктейлните маси
-
Киноменю
снимки: 26 Май 2010, 17:23
Десет филма и едно меню с лек френски уклон и няколко френски думи
-
Typisch bulgarischer salat
снимки: 21 Май 2010, 14:57
"Старинното" национално ястие шопска салата е измислено от "Балкантурист" и е на възрастта на Starbucks. Все пак, поне е българско