Мигранти с таланти представят: вкусът на софиянеца в коктейл
Тризвездна Мichelin вечеря в ресторант Come Prima
Trapeza Fest - 29 и 30 юни
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Места
-
Тоскански винопис
23 Юни 2014, 22:42
Докато обикаля Монталчино, Монтепулчано, Сан Джиминяно и други места из хълмистия винен район на Италия, Михаил Ванчев си задава хипотетични въпроси за Галилео Галилей и намира повече от един отговор
-
Левовете в Славянци
снимки: 23 Юни 2014, 22:05
Всеки любител на вино, който някога е стъпвал във френска, италианска или пък калифорнийска винарна знае, че лайфстайлът продава. Хиляди трябва да са избите, които кокетират с това забележително средство за маркетинг. Широката дървена маса в градината, рустикалните пейки, покривките на цветя, и най-вече темпото на бавната дегустация в сенките на дърветата или в елегантните салони на избите, правят виното желано. Като че с бутилка от него човек си взима и малко от този блажен живот
-
Северът срещу юга в израелска кухня
снимки: 22 Юни 2014, 01:28
Източноевропейските евреи печелят лидерство в политиката, но го губят в кухнята. Едва последните години бележат нова тенденция, според която те може да отвоюват обратно някои от загубените в съперничеството с мизрахи и сефаради територии
-
Кулинарните академии
снимки: 21 Юни 2014, 21:56
Докато любителското готварство се превръща в трайна мода, а професията бързо повишава своя социален статут, в България набират скорост различни форми на обучение. Васил Богданов посети четири от най-известните кулинарни академии, за да потърси разликите, и завърши обиколката като значително по-полиран кулинар и по-щастлив чревоугодник
-
Конфликтна кухня
13 Февруари 2014, 16:29
Ресторант в Питсбърг предлага различно мулти-култи преживяване, сервирайки храна само от държави, с които САЩ е в конфликт
-
Французи за седмица-две
20 Ноември 2013, 21:28
Този текст е не съвсем въздържана ода за френските ваканционни къщи - начин човек не само да обиколи, но и да види и преживее Франция, без да се разори. Да се счита и за открито писмо за премахването на подигравателния израз "Гаранция Франция" от българския език
-
Приключенците
снимки: 20 Ноември 2013, 20:58
При зимни температури от -30°С, нарастваща група ентусиасти работи за възраждането на виненото производство в Полша. Струва ли си?
-
Хостел Deluxe
14 Ноември 2013, 14:06
Кои са Flshpackers и къде обитават те? Луксозната версия на Backpackers - хора със студентски бюджети, но с вкус към стила и дизайнерските интериори, получиха име и място в Европа. Тяхната най-голяма крепост, The Student Hotel, вече е институция в Ротердам и Амстердам.
-
VICHYсоаз
30 Октомври 2013, 12:55
Любимият на парижани от преди столетие спа курорт изглежда готов да разцъфне отново със своите дантелени козирки, издути от вятъра тенти, световъртежни павилиони и сенчести алеи. Остава шик тълпата отново да се появи
-
Олимпиада по Аристотел
28 Октомври 2013, 13:30
Най-близката до София точка на гръцкото Бяло море продължава да крие изненади - от рибената чорба с морска вода какавия и мидите с японска панировка до Димитри, делничен философ по душа, история и наследство
-
Гурме на границата
26 Октомври 2013, 13:15
Докато търси изворите на река Арда в Родопите, Васил Богданов попадна на гигантска дървена лъжица, домашна кухня от най-висок клас, на мандрата "Млечен път" в Смилян и на много Тоника СВ
-
Важните неща са кръгли
23 Октомври 2013, 13:07
Кръжене из португалския град Виана ду Кащелу в очакване на следващата партида понички - от "правилната" фурна "Натариу"
-
Диво умами
20 Май 2013, 23:54
Бразилия звучи като епично обещание: кухни, придошли от различни континенти, ендемични плодове и зеленчуци, добивани в selva oscura на Амазония, риби и меса от морета, реки, долини и планини. Три седмици, прекарани като с вдигнат харпун в очакване на улова на живота, обаче донасят твърде малко удовлетворение. Интересно невинаги означава вкусно, нито местният произход гарантира качество. В Бразилия добра храна има, но тя не е пропорционална на обещанието. А и идва, когато най-малко я очакваш
-
Винени адреси из България
снимки: 20 Май 2013, 14:29
Карта на българските изби, които могат да бъдат посетени за дегустации.
-
По скалата на гъмбото
20 Май 2013, 14:04
Ураганът "Катрина" имаше неочакван прочистващ ефект върху кулинарната сцена в Ню Орлиънс и въпреки че малцина вярваха това да е възможно, днес заведенията в града са много по-добри от преди бедствието
-
Орехови хора
20 Май 2013, 12:56
Как двама души от центъра на София отварят къща за гости в Родопите
-
Лос оливос, десет години след "Отбивки"
20 Май 2013, 10:40
По следите на Майлс и Джак, десетки хиляди се впуснаха да търсят най-доброто пино ноар из избите на Санта Барбара Каунти
-
Алмерийски часопис
20 Декември 2012, 13:16
Храната в Алмерия прилича на обитателите си. Безискусно, прямо, радостно изживяване: от морето – на трапезата с минимум вмешателства.
-
Чудесни, скъпи и разпродадени
08 Декември 2012, 14:06
Словаците правят добри вина, но почти не дават шанс някой извън страната да ги опита – те ги изпиват изцяло сами
-
Застигнати от виното
21 Октомври 2012, 15:26
Под и над земята, в долината на Лоара виното не е цел, а обстоятелство