5/7 снимки в галерията
ЧЕТВЪРТО ПРЕДЯСТИЕ
Трюфелови вариации Яйца брюле с черен трюфел и маринован жълтък
Печени картофи с пюре, жулиен от черен трюфел, чипс от от зеленчуци (червено цвекло, сладки картофи) в крем-трюфел сос
Поднесено с Chianti Classico Castello D’Albola 2012, Italy
Описание:Като технология за приготвяне - само картофите са приготвени су-вид –останалата част от ястията са приготвени по класическа технология.
Шеф-готвач Жоро Иванов