4/7 снимки в галерията >>> ЯСТИЕ: Баски Surf & Turf Чангуро краб с традиционен баски боб
Поднесено с Carlos Serres Reserva Red 2012, Rioja, Испания >>>

Фернандо Паласио е роден в Мадрид и завършва "Управление на кухнята и Гастрономия". Работил е в знаменити ресторанти в Испания, включително Abadía Retuerta Le Domaine (1 звезда), Mugaritz (2 звезди) и Diverxo (3 звезди). По-късно специализира в отделите за "Иновации и развитие" на Mugaritz и "Баския Кулинарен Център", където работи и до днес като изследовател и професор на множество студенти.

✦✦✦

☛ За куверти: bacchus.bg/top