Бирата на бъдещето: зелена, безалкохолна и социално отговорна
Ресторант на годината 2024: церемонията!
ВОДКА FINLANDIA ГОВОРИ НА НОВОТО ПОКОЛЕНИЕ С НОВА ЯРКА КАМПАНИЯ
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Списание
-
Беконът, триците и други религии
снимки: 02 Септември 2009, 13:25
Сланина с яйца или зърнена кашица, светът се върти във вековен спор какво е най-добре да закусва
-
Пикник в черно
снимки: 02 Септември 2009, 13:17
"А сам Йоан [Кръстител] носеше дреха от камилска вълна и кожен пояс на кръста си; а храната му беше акриди и див мед", разказва Новият завет за един от най-известните (и продължителни) пикници в историята на човечеството. Днес тази сцена прави впечатление с драматичната красота на пустинята, в която се развива, и с неприлично семплото си меню.
-
Закуска извън леглото
снимки: 02 Септември 2009, 13:12
Трима души с по три любими места за започване на деня в София
-
Големите малки вина на Венето
снимки: 01 Септември 2009, 14:55
"Първият ми спомен за дядо ми е как кара мотопед из тези лозя. Спира, казва нещо на работниците, виждам го да посочва с ръка. След това пак се качва на мотора и отминава."
-
LES CHATEAUX и техните графити
снимки: 01 Септември 2009, 14:48
В полите на Сините скали винен туризъм блика отвсякъде. Спуска се като лавина от планините, изпълзява като придошли води от подземията и настъпва под формата на автобуси и автомобили с любители дегустатори, шата и велосипедни алеи сред лозята. Остава винарите на Сливен да поработят заедно като тези в Напа или Тоскана.
-
О! Ним
снимки: 25 Август 2009, 18:34
Защо Ним? Защото през юли Провансът се нагорещява и палмовите дървета започват да шумолят сухо на вятъра, а из въздуха се носи интензивен мирис на лавандулово масло. Дните стават дълги и горещи, а къпането в ледена вода и пиенето на изстудени свежи вина - спасително. Със следобеда идва и облекчението - горещината е отнесена от хладния средиземноморски мистрал, който винаги води със себе си красиво небе.
-
О! Трявна
снимки: 25 Август 2009, 18:23
Защо Трявна? Защото гмурването в прохладата на тесните калдъръмени улички с чист въздух и много зеленина оставя спомена за шумните и прашни градове надалеч. Към това се добавя усещанета за екскурзия в чужбина и асоциацията с швейцарските селца, промъкваща се вероятно заради безбройните цъфнали навсякъде мушката. През 1192 г. близо до града братята Асен и Петър разгромяват армията на византийския император Исак II Ангел и за да се отбележи събитието, на бърза ръка е вдигната църквата "Свети Архангел Михаил", с която започват занаятчийските дюкяни. Те се редуват със стари кафенета, в които се пие турско кафе на пясък и се играе табла.
-
10 особености на вечерята в древен Рим
снимки: 25 Август 2009, 18:15
1. Бърза закуска с лъв. Според историците буквално на всеки ъгъл в античен Рим има щандове за храна и вино - свидетелство, че римляните са доста привързани към бързата закуска.
-
Час по Апиций
снимки: 25 Август 2009, 18:01
На 12 юни 2009 сл. Хр. в центъра на София готвачът Ивайло Рангелов направи експеримент: върна времето назад. Пренесе кухнята си, заедно с всички наблюдаващи и работещи в нея, в деня 12 юни 95 сл. Хр. Задачата му беше да приготви пет ястия, спазвайки точно рецептите, както те са описани в De re coquinaria, най-известната готварска книга от онази епоха.
-
Николас дел Солар: "Като видя бутилка вино, и се разтрепервам. Искам да разбера всичко за нея!"
снимки: 13 Август 2009, 16:31
-
Аве Мария в Едоардо Миролио
снимки: 13 Август 2009, 15:48
Деси Байчева, или заразеният с вируса "вино" технолог на избата
-
Al Fresco в София
снимки: 20 Юли 2009, 16:12
Юли в София, жега, прахоляк. Ресторант-градините са не просто приятното място, където да изпием питие и да вечеряме, а убежище. Те са състояние на духа. Като се замисли човек, те са среща на две грандиозни постижения на цивилизацията, които в дъното си опират до едно и също: усилията да се внесе ред и красота в хаоса на природата, независимо дали с аранжиране на храсти или сирена.
-
Захване ли се с нещо папата...
снимки: 30 Юни 2009, 20:01
Out! Out! Out! Забравете за вината на Шатоньоф дю пап, те винаги са били, са, и ще бъдат извън мода сред истинските познавачи, казва в книгата си "Официален пътеводител из винената снобария" Леонард Бърнщайн. В края на 1970-те, когато той я пише, нещата изглеждат точно така.
-
Sladoledus Maximus
снимки: 30 Юни 2009, 19:39
Всички ядат сладолед в Рим. Юлските 38°С на сянка са само една от причините за това
-
Тайният обяд
снимки: 30 Юни 2009, 19:11
Автентичните български храни – ценни, но забранени, бяха показани на de jure незаконно събиране в София. Вижте ги на снимките. И ги разгледайте добре, защото може още дълго да ги гледате само на картинка
-
Почина Робърт Йънг, един от пионерите в Сонома
29 Юни 2009, 10:20
Когато през 1960-те Робърт Йънг изкоренява сливовите си дръвчета в Сонома каунти в Калифорния, и ги подменя с лози, той го прави с надеждата да изкара повече пари. Перфекционизмът в него обаче надделява, и стъпката му се превръща в начало на качественото винопроизводство в района.
-
Катаржина Естейт спечели Best of Nation award, три златни и два сребърни медала на най-големия винен конкурс в Щатите
25 Юни 2009, 14:05
San Francisco Wine Competitionсе проведе за двадесет и девети път
-
Варна между Chateau Margaux,1904 и SMS
снимки: 15 Юни 2009, 23:16
Във Варна са и най-старата, и най-новата изби на България, два контрастиращи полюса на националното винарство. "Евксиноград" пази свой портвайн от началото на миналия век и френско бордо с възрастта на съвременната българска държава, и се надява да я спаси немският Червен кръст. Винарска изба "Варна" експериментира с нови сортове и лексика, и привлича туристи още преди да е достроена.
-
Плодовите бири на българския пазар
15 Юни 2009, 23:10 -
Това е друга бира
15 Юни 2009, 23:06
Людмил Фотев, най-авторитетният бирен журналист в България, предлага близък поглед към плодовите бири и към една от техните възможни употреби - прелъстяването