Мигранти с таланти представят: вкусът на софиянеца в коктейл
Тризвездна Мichelin вечеря в ресторант Come Prima
Пловдив ще е домакин на международната конференция за винен туризъм
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Храна
-
За няколко часа в Каталуня
04 Декември 2013, 16:24
Тематичната вечеря на списание "Бакхус" беше подготвена от Димитър Шопов и откри в негово лице нов готварски талант на българската сцена
-
Великолепната петорка на софийските бистра
снимки: 20 Ноември 2013, 21:11
Опитвали ли сте някога да обясните на някого какво е бистро? Ако ви се е случвало, вероятно отговорът е започвал и спирал няколко пъти, задрасквали сте го в ума си и сте се пробвали наново. Бистро е едно от онези разтегливи понятия, за които всеки от нас има някаква представа, но когато трябва да го обясни, все не успява напълно.
-
1001 кухни - Арабските прелести на София
30 Октомври 2013, 12:41
Седем подправки, три ресторанта, една фурна и още няколко близкоизточни истории от София
-
Олимпиада по Аристотел
28 Октомври 2013, 13:30
Най-близката до София точка на гръцкото Бяло море продължава да крие изненади - от рибената чорба с морска вода какавия и мидите с японска панировка до Димитри, делничен философ по душа, история и наследство
-
Grape Central
25 Октомври 2013, 13:57
Grape Central е уютен винен салон в тихия център на София. Освен много и добре подбрано вино в приятна обстановка, кухнята предлага стегнато меню. Виното е и главният герой сред красивия и изчистен декор - тухлени стени, простор и френски прозорци, които наглеждат кротката улица.
-
Човек на път към перфектната кухня
25 Октомври 2013, 13:26Защо Димитър Дамянов избра ресторант в София пред Noma, Le Gavroche, The Fat Duck, Arzak.
-
Важните неща са кръгли
23 Октомври 2013, 13:07
Кръжене из португалския град Виана ду Кащелу в очакване на следващата партида понички - от "правилната" фурна "Натариу"
-
Хеброс Reserve
снимки: 21 Октомври 2013, 11:02
Стареенето се отразява добре на пловдивският ресторант, който се оказва в много отношения като едно добро вино - прекрасно във всеки един ефимерен момент, в който отпиеш, но и облагородявано от хода на времето
-
Work in progress
снимки: 20 Май 2013, 16:27
Забравете повечето неща, които знаете за полската кухня. С първа Мишлен звезда за варшавски ресторант и ново поколение готвачи и осъзнати консуматори
-
Гурме под прикритие
20 Май 2013, 13:28
Притиснат между вкусовете на клиентите и професионалните си принципи, носителят на националната готварска купа Петър Йоргов готви сложни ястия с прости имена
-
Талантливата академия
снимки: 20 Декември 2012, 15:16
Пряко от единственото висше училище за кулинарни изкуства на Балканския полуостров
-
Не си играй с храната
20 Декември 2012, 15:04
Класическото напътствие на всеки родител към неговите подрастващи деца е възприемано твърде рядко във формалния му смисъл. Кристина Николова е удивена колко много хора искат да правят формички и фигури от домати и кренвирши.
-
РазБАРникай града
снимки: 21 Октомври 2012, 15:54
Едно е сигурно – лятото свърши. За всички, които очакваха с нетърпение есента и градския живот – йей, септември е! И така, време е за градските барове, за нови коктейли, а и за старите също. Кои са по-добрите заведения в София за тази есен? Обиколихме централните райони на столицата, за да разберем къде ще са по-приятните места за питие с приятели, а какво се получи...
-
Марко и вкусът на Италия
снимки: 21 Октомври 2012, 14:27
Едно интервю с Марко Гарджуло за това да си журналист, винен любител и най-вече главен готвач, да носиш родината във вените си и да я откриваш в ароматите и съставките навсякъде по света. За италианската кухня като пощенска картичка и истински вкусните италиански ястия.
-
Синя морска история
21 Октомври 2012, 13:58
Или как новият собственик на бистро "Синята акула" в Синеморец Антон Георгиев доказва, че за професионализма няма географски граници
-
Бирена мини мода - малко, изящно, занаятчийско
21 Октомври 2012, 12:13
Да се пие бира вече е модерно. Но не заради световното по футбол, нито пък заради топлото време или още по-малко заради цитрусовата вълна, превзела рафтовете това лято. Става въпрос за микропивоварните и занаятчийските бири, които леко и неусетно навлязоха и се установиха трайно на пазара. Тяхната концепция допадна мигновено на младата и модерна тълпа, която обича да излиза и да се забавлява, но не по шеметния и разгулен начин, съпътствал студентските години. Това се случи, защото дългогодишната любов към масовите марки започна да се изтърква. Продуктите на малките пивоварни пък се радват на добър успех заради връзката им с местното производство и гаранцията, която дават, че напитките са свежи, а не произведени преди седмици и пътували стотици километри
-
Социалната мрежа Kanaal
20 Октомври 2012, 15:04
За хората, за които не е важно колко, а какво пият, от началото на годината в София съществува бар, където могат да открият удоволствието в чиста форма. Белгийските бири си имат дом, благодарение на Антония и Любомир Чонос
-
Сутрин рано в Тел Авив
20 Юни 2012, 16:36
Някога някъде някой бе написал, че закуската е наградата, която трябва да получи заради това, че е станал толкова рано. Според Кристина Николова израелската закуска е голямата награда - златен медал, поднесен с фанфари, и изобщо всичко прекрасно на едно място и затова трябва да бъде опитана от всеки, който зачита закуската като хранене. Поне веднъж. Пригответе се да пропуснете обяда
-
Тези ястия са здравословни за вас
20 Юни 2012, 13:08
Това е един здравословен материал, в който преминахме отвъд границата между по правило здравословното вегетарианство и често охулваното месоядство, за да потърсим оптималния начин на хранене и за тези, които обичат да хапват месо. Защото здравословното хранене има много измерения и е различно за всеки човек. Вегетарианската и веганската кухня са отдавна доказани и сигурни начини за достигане дълголетието на индийските йоги. Но имат ли шанс и хората, които се откриват като по-скоро хищници? Можем ли да се храним здравословно, без да ставаме вегетарианци?
-
А това какво е?
снимки: 16 Декември 2011, 20:21
Надникване в кухнята на един от най-уважаваните готвачи в света през един от най-престижните европейски кинофестивали