4/9 снимки в галерията
Zelanos Z Chardonnay Barrel 2014Ястие: Опушена есетраПартньор: ТрансимпортРегион: Източната част на Долината на розите, област Сунгурларе
Категория: ЗГУ (защитено географско указание) Тракийската низина
Район: Село Славянци, лозе – Куш Балар
Реколта: 2014
Аромат: на праскова с намек на минералност
Вкус: сладък на костилкови плодове с цитрусови нотки, обогатени със сладоледено-ванилови акценти
Част от виното е ферментирало в нови френски дъбови бъчви
Алкохол: 13,8%
Разфасофка: 0,750мл.
Сомелиерът Слави Райчев описва това вино като "интензивен нос с усещане за жълта ябълка, препечен тост и кайсия. Тялото е с елегантна свежест. Усещане за деликатен дим във финала."
На гала-вечерята на "Бакхус", Слави Райчев направи интересна връзка между сложното ястие на Ваня Найденова и шардонето " Зеланос", които заедно оформят съвършено балансиран вкус – талантът на младия готвач се съчетава тематично с една от първите реколти на сравнително новата изба "Зеланос".