Домат в мартини? Защо не.
Доматите, смокините, гроздето и младото вино – как храната бележи прехода между два сезона
Рибата в МЕТРО: мисия за свежест и доверие
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
На по чаша
-
Виното тече, виното се променя
снимки: 08 Януари 2016, 13:53
Подробно за глобалните винени тенденции (по Bloomberg)
-
Forever young
снимки: 03 Декември 2015, 12:21
Записки от "Дефилето на младото вино" в Пловдив
-
Мегавино
27 Октомври 2015, 14:18
11 винарни представиха България на най-голямото специализирано изложение в Белгия, Холандия и Люксембург
-
Море от вино
16 Юли 2015, 14:08
За първия регионален Фестивал на виното в черноморския комплекс "Албена"
-
Българските отбивки
снимки: 16 Юли 2015, 00:30
За петнайсет години идеята за винен туризъм измина целия път от стрехите на мелнишките къщи до футуристичното, готово за полет крило на "Анжелус Естейт". Маршрути като тези през Напа Валей още няма, но виното все повече започва да интригува ценителите с мястото и хората, които го създават
-
Името на розето
15 Юни 2015, 01:29
Род Смит MW, собственик на Riviera Wine Academy, за неговата работа да продава вина на супербогати хора, за чара на розето и за осемдесеттарската репутация на българското вино в чужбина
-
Чие е това вино
25 Май 2015, 11:30
На Балканите ври, кипи и ферментира. Журналистката Ирина Софранова, енолог, фокусирал усилията си върху създаването на марката "Балкански винен регион", започва серия от статии, в които ще представя винените дестинация от региона
-
Тоскански винопис
23 Юни 2014, 22:42
Докато обикаля Монталчино, Монтепулчано, Сан Джиминяно и други места из хълмистия винен район на Италия, Михаил Ванчев си задава хипотетични въпроси за Галилео Галилей и намира повече от един отговор
-
Левовете в Славянци
снимки: 23 Юни 2014, 22:05
Всеки любител на вино, който някога е стъпвал във френска, италианска или пък калифорнийска винарна знае, че лайфстайлът продава. Хиляди трябва да са избите, които кокетират с това забележително средство за маркетинг. Широката дървена маса в градината, рустикалните пейки, покривките на цветя, и най-вече темпото на бавната дегустация в сенките на дърветата или в елегантните салони на избите, правят виното желано. Като че с бутилка от него човек си взима и малко от този блажен живот
-
Бели вина за белите нощи
снимки: 22 Юни 2014, 15:24
Лидия Пелова, енолог, състави в началото на лятото кратък актуален пътеводител из белите сортови вина и тяхното съчетаване с храна
-
Бъдещето на стареенето на виното
снимки: 04 Март 2014, 15:38
Виното е сред малкото неща, които се подобряват с годините. Но кой има време да чака?
-
Виното се познава по...
20 Ноември 2013, 20:38
Какво определя реколтата? Лидия Пелова, енолог, за сложните извивки на природата и изпълнения с предизвикателства път на винаря през тях
-
Meet the Girls
25 Октомври 2013, 13:45
Гергана Крикорян, Дора Колева и Антоанета Михова - три жени с влияние във Винпром Ямбол
-
Тъй рече лятото. Реколта за всички (и никого)
23 Октомври 2013, 12:55
Сирата е отлична навсякъде. "Домейн Бойар" и "Росиди" се радват на доброто лято в района на Сливен, "Мидалидаре" имат големи очаквания от своя каберне фран, "Катаржина" са събрали чудесни мерло, шардоне и совиньон блан. След бедствените измръзвания от 2012, "Беса Вали" и "Юстина" с облекчение съобщават за добър добив
-
Бели вина, бял хоризонт
08 Октомври 2013, 11:41
Българите прогледнаха за белите вина, но реколта 2012, изглежда, няма да обърне хода на историята
-
И замириса на...
снимки: 20 Май 2013, 13:50
Откъде идват тревистите нотки в совиньон блана, кога мерлото има аромат на червен пипер, защо се случва във виното да има тонове на конска козина – енологът Лидия Пелова предлага ключ към тайните на винения нос
-
La vie en rosé
снимки: 20 Май 2013, 13:43
Дълги години розе пиеха или съвсем начинаещите винолюбители (в сладките му версии), или истински посветените в занаята (в сухия му вариант). През последните няколко години обаче от лекомислено допълнение към летните жеги това вино успя да се превърне в нещо модерно и търсено, при това и от двете страни на Атлантическия океан
-
Лос оливос, десет години след "Отбивки"
20 Май 2013, 10:40
По следите на Майлс и Джак, десетки хиляди се впуснаха да търсят най-доброто пино ноар из избите на Санта Барбара Каунти
-
Texavino versus белгийския винен патриотизъм
снимки: 21 Декември 2012, 13:57
Български вина навлизат в топ ресторантите на Брюксел, Фландрия и Валония, следващата цел на техния вносител са Съединените щати
-
Винени пазари на Азия – реално бъдеще или мираж?
снимки: 21 Декември 2012, 13:47
През последните пет години погледите на световните винопроизводители са обърнати на изток. Забавянето в темповете на растеж и дори намаляваща консумация в големите и приети като традиционни пазари Франция, Италия, Великобритания предизвика както установените имена, така и малко познатите изби да разширят периметъра на маркетинг усилията. Освен да отстояват позициите си в Европа, експанзията към нови пазари е желана стратегия за много от тях. Заговаряйки за експорт, се оказва, че освен тенденции в стилово отношение съществува и мода на винените пазари.