15/17 снимки в галерията Аранжиране
В дълбока чиния нареждаме мидите във форма на пирамида като горната част са 5бр, после 4, после 3, после 2 и завършваме върха с 1. Между всяка мида слагаме връх копър, връх листа резене, микро лимонов босилек, връх на магданоз. По този начин при всяка хапка получаваме различен нюанс.

Заливаме докато не покрием до половината мидите. Похлупваме с капак и опушваме с трици от бреза.

В отделна купа слагаме две лъжици от ориза създавайки височина декорираме с микро резене. Пред гостите махаме капака на мидите с въртеливи движения.