Тема на броя

• Домашният уют на "Шулеви къщи"

  Любомир Бояджиев
  снимки: Николай Камбуров 23 Юни 2008, 11:15
  

  "Шулеви къщи" е едно от местата, за които си заслужава човек да отиде до Копривщица, където и да е отправната му точка. Достатъчно е само да споменем, че собственици на уютната къща за гости са Нели и Людмил Станкови, които стоят и зад софийския ресторант "Вишните". Натрупали десетгодишен опит като едни от най-добрите ресторантьори в страната, двамата решават да се впуснат в едно ново предизвикателство и в края на 2006 откриват официално малкия семеен хотел "Шулеви къщи".

  Share Tweet Pin it Share

• Смилянското царство на сирената

  Любомир Бояджиев
  снимки: Николай Камбуров 23 Юни 2008, 10:55
  

  Когато говорим за вкусни места в авентична обстановка не можем в никакъв случай да пропуснем "Млечен дом" в село Смилян. Всички са чували за прочутия смилянски боб, с чието наименование злоупотребяват на много места из България, а това вече загатва за отношението към вкусните неща в този родопски край. Да не говорим, че в Смилян има и музей на фасула... Това, което открихме в млечния дом обаче надмина очакванията ни.

  Share Tweet Pin it Share

• Лещен - обикновено и вкусно

  Веселина Маринова
  снимки: Николай Камбуров 23 Юни 2008, 10:38
  

  Ако пристигнеш в Лещен на дъжд и мъгла, кръчмата - център на хубавото родопско село, те привлича неудържимо. Разбира се, ако пристигнеш много гладен - също. Само ако грее ярко слънце и излезеш от колата замаян от завои и гледки, ще поемеш бавно и дълбоко прохладния чист въздух и умът ти ще бъде завладян изцяло от изящната строгост на изрязания пред теб Пирин. Но като успееш да откъснеш поглед и мисли от планинските очертания, май пак краката ще те отведат натам, където пише просто "Кръчма".

  Share Tweet Pin it Share

• Капсъзовите къщи - гурме в Ковачевица

  Веселина Маринова
  снимки: Николай Камбуров 23 Юни 2008, 10:10
  

  От години слушам за Капсъзовите къщи в село Ковачевица и за това колко вкусно готвят там. И честно казано, отидох, опитах и се убедих. Ако в някое българско село има кухня, която да съчетава философията на гурме културата с нашата домашна традиция, то това е именно при Соня Капсъзова.

  Share Tweet Pin it Share

• Кой кой е в българския кетеринг

  Бакхус
  26 Май 2008, 14:49

  Подборът ни е направен въз основа на лични впечатления и наблюдения и след допитване до над десет ПР-агенции, които са постоянни клиенти на кетеринг компаниите.

  Share Tweet Pin it Share

• Пазар с бъдеще

  Седрик Лавиал
  26 Май 2008, 14:31

  Кетеринговите услуги представляват сравнително нов пазар за България, който обаче има бъдеще. Той отговаря на все по-растящото търсене, както в София, така и в останалите големи градове в страната.

  Share Tweet Pin it Share

• Кетеринг - да създаваш незабравими празници

  Веселина Маринова
  снимки: Драгомир Матеев 26 Май 2008, 14:16
  

  Кетеринг в съвременния свят означава не просто да приготвиш и сервираш добра храна на събитие по някакъв повод. Кетерингът е наука и бизнес, а също и изкуство.

  Share Tweet Pin it Share

• Fast гурме?

  Веселина Маринова
  снимки: Драгомир Матеев 16 Април 2008, 16:09
  

  Явлението fast food е предмет на проучвания и разобличения вече от десетилетия. Въпреки доказаните вреди за човека, то съвсем не е на изчерпване. Нещата в противоположния полюс, олицетворяван от създаденото в Италия движение Slow Food, също се развиват добре - далеч по-бавно, в малък мащаб, но доста стабилно. Тук ще ви разкажем за една нова категория - FAST GOURMET.

  Share Tweet Pin it Share

• Винени бури напролет

  Любомир Бояджиев
  снимки: Бакхус 16 Април 2008, 14:47
  

  С настъпването на пролетта няколко скандала разбуниха винарските среди в Европа. Централно място в тези пролетни бури заема Италия. Бомбата бе пусната от италианския седмичник L'Espresso, който съобщи в началото на април, че най-малко 70 млн литра опасно за здравето вино е било произведено и пуснато на пазар.

  Share Tweet Pin it Share

• Винените чаши

  Юлия Костадинова
  01 Декември 2007, 15:51
  Share Tweet Pin it Share

• Търси се най-добрият тирбушон

  Веселина Маринова
  01 Декември 2007, 15:42
  Share Tweet Pin it Share

• Да запазим отвореното вино по-дълго

  Веселина Маринова
  01 Декември 2007, 15:37
  Share Tweet Pin it Share

• Полезните съдове

  Любомир Бояджиев
  01 Декември 2007, 10:06
  Share Tweet Pin it Share

• Незаменимите винени приспособления

  Любомир Бояджиев
  01 Декември 2007, 09:53
  Share Tweet Pin it Share

• Аксесоарите - необходимост в ритуала на виното

  "Бакхус"
  01 Декември 2007, 09:37
  Share Tweet Pin it Share

• Уиски - blend or malt?

  Юлия Костадинова
  01 Ноември 2007, 11:14
  Share Tweet Pin it Share

• Смес с цвят на кехлибар

  Любомир Бояджиев
  01 Ноември 2007, 11:03
  Share Tweet Pin it Share