Новини

• "Концепции 2009" събира у нас утвърдени имена на европейската кулинарна сцена

  Бакхус
  08 Януари 2009, 14:16
  

  На 13 януари в НДК започва първият международен кулинарен форум у нас с участие на утвтърдени европейски шеф готвачи.

  Share Tweet Pin it Share

• Продажбите на италианско пенливо вино са в тотален възход

  Бакхус
  снимки: HANNIBAL HANSCHKE 07 Януари 2009, 18:15
  

  Износът от Италия на пенливо вино се е увеличил с 29% през миналата година, като този за Великобритания се е удвоил.

  Share Tweet Pin it Share

• Spritz е най-популярният коктейл в Щатите

  Бакхус
  снимки: - 07 Януари 2009, 15:51
  

  Венецианската напитка с вино и сода е новата мода в САЩ.

  Share Tweet Pin it Share

• Може и така

  Бакхус
  снимки: - 06 Януари 2009, 18:16
  

  Някои винари смятат, че отглеждането на лозите не е само поливане, подрязване и прореждане на гроздовете. Почитателите на нетрадиционни аграрни техники стават все повече и мнозина от тях вярват, че са намерили разликата между доброто и превъзходното вино.

  Share Tweet Pin it Share

• Кафе с морска сол предлагат в Тайван

  Бакхус
  снимки: - 06 Януари 2009, 17:08
  

  Продуктът е на най-голямата верига за кафе "85 degrees bakery cafe"

  Share Tweet Pin it Share

• Дебелее ли се от виното?

  Бакхус
  снимки: - 06 Януари 2009, 13:50
  

  Макар в него да няма мазнини, виното определено допринася за дневния прием на калории, заради захарите и, разбира се, алкохола.

  Share Tweet Pin it Share

• Стана известна скоростта на тапата от шампанско

  Бакхус
  05 Януари 2009, 16:54
  

  Немски учен измери скоростта, с която корковата тапа се изстрелва от бутилка шампанско.

  Share Tweet Pin it Share

• Бира за 25 евро бутилката произвеждат в Швейцария

  Бакхус
  снимки: - 05 Януари 2009, 16:43
  

  Abbaye de Saint Bon-Chien сe произвежда от пивоварната Brasserie des Franches-Montagnes, намираща се в планината Юра, на границата с Франция.

  Share Tweet Pin it Share

• Ройтерс обърнаха поглед към българското вино

  Бакхус
  снимки: Фатих Сарибас 05 Януари 2009, 16:40
  

  В края на миналия месец електронното издание на Ройтерс публикува анализ на състоянието на българското винопроизводство.

  Share Tweet Pin it Share

• Равносметката от 2008 е лоша за френските винопроизводители

  Бакхус
  снимки: - 30 Декември 2008, 15:52
  

  Виното - гордият преди време символ на френската нация, е подложено на преразглеждания и санцкии.

  Share Tweet Pin it Share

• Лилави домати са новото оръжие срещу рака

  Бакхус
  снимки: - 30 Декември 2008, 15:18
  

  Плодовете с цвят на боровинка и размер на синя слива доказано удължават живота на предразположени към рак мишки. Очаква се да имат същото въздействие и върху хората.

  Share Tweet Pin it Share

• Южноафриканска винарна обещава край на главоболието от вино

  Бакхус
  снимки: - 29 Декември 2008, 13:08
  

  Серните диоксиди, прибавяни при консервирането на виното, са основен причинител на винения махмурлук, но сега южноафриканска изба въвежда алтернативен на сулфитите метод за стабилизиране - UV лъчи.

  Share Tweet Pin it Share

• Суровоядството излиза на мода

  Бакхус
  снимки: - 29 Декември 2008, 12:23
  

  След като векове наред хората готвят храната си с цел да е по-вкусна, полезна и безопасна, сега със същите съображения спират да я обработват.

  Share Tweet Pin it Share

• Завръща се интересът към марципана

  Бакхус
  снимки: Bacchus 23 Декември 2008, 18:24
  

  Нарастващата популярност към бадемовата смес се превърна в трайна тенденция през последния месец.

  Share Tweet Pin it Share

• Бездомници в Италия ще получат хайвер за Коледа

  Бакхус
  23 Декември 2008, 17:42
  

  40 килограма от деликатеса ще бъде добавен към празничното меню на италиански клошари, след като полицията залови контрабандна пратка хайвер за 400 000 евро при предколедна акция.

  Share Tweet Pin it Share

• На винен бар в Банско

  Бакхус
  23 Декември 2008, 13:25

  В духа на истинските винени барове и във "Винотека" се предлагат хапки и леки кулинарни предложения, като акцента е поставен на традиционните за Италия антипасти и българските мезета.

  Share Tweet Pin it Share

• Бог Дионис е във фокуса на голяма изложба за древно изкуство в Берлин

  Веселина Маринова
  снимки: Бакхус 22 Декември 2008, 17:57
  

  "Метаморфоза и екстаз" се нарича тематичната изложба, посветена на бога на виното, която може да бъде видяна в берлинския музей за древно изкуство Пергамон.

  Share Tweet Pin it Share

• Бум на хранителни супермаркети в България

  Бакхус
  снимки: - 22 Декември 2008, 14:00
  

  Веригите супер и хипермаркети в страната се разрастват главоломно.

  Share Tweet Pin it Share

• Човекът "Мишлен" завърши своята обиколка

  Бакхус
  снимки: - 20 Декември 2008, 14:25
  

  Анди Хайлър бе кръстен "човекът Мишлен" след като обиколи всички ресторанти в света, удостоени с три звезди от престижния гид.

  Share Tweet Pin it Share

• Vintage club определи своите фаворити за 2008 сред вината в България

  Бакхус
  снимки: дарсс 20 Декември 2008, 09:50
  

  Joseph Phelps 2004 Cabernet Sauvignon стана на вино на годината на членовете на най-стария клуб на любителите на виното Vintage club

  Share Tweet Pin it Share